| Restaurante | Distinción | Cocina | Barrio |
|---|---|---|---|
| TURK Fatih Tutak | 2 estrellas, Estrella Verde | Turca moderna | Bomonti, Şişli |
| Neolokal | 1 estrella, Estrella Verde | Anatolia moderna | Gálata (SALT Galata) |
| Mikla | 1 estrella | Anatolia moderna | Beyoğlu (azotea del hotel Marmara Pera) |
| Nicole | 1 estrella | Fusión turca y de Oriente Medio | Beyoğlu |
| Araka | 1 estrella | Verduras y hierbas de temporada | Yeniköy, Sarıyer |
| Arkestra | 1 estrella | Fusión franco-asiática | Etiler, Beşiktaş |
| Sankai by Nagaya | 1 estrella | Fusión japonesa y europea | Bebek, Beşiktaş |
| Araf | 1 estrella (nueva en 2026) | Barra en torno a un fuego abierto | Estambul |
| Casa Lavanda | 1 estrella, Estrella Verde | No especificada | Şile, a unos 40 km |
Qué mesa elegir
Para la gran ocasión: TURK Fatih Tutak
Es la única mesa con dos estrellas de Estambul. Reserve muy pronto: una guía indica que un sábado por la noche puede suponer unos tres meses de espera.
Por la vista: Mikla
El restaurante ocupa la azotea del hotel Marmara Pera, en Beyoğlu. Pida una mesa junto a los ventanales al reservar.
Por la cocina del país: Neolokal
Neolokal, en Gálata, recibió el Premio Sumiller MICHELIN 2026 (Ersin Topkara). Combínelo con un paseo por Gálata y Karaköy.
Para una comida original: Araf
La guía describe un pequeño restaurante de barra construido en torno a un fuego abierto, dirigido por Kenan y Pınar Korgan Çetinkaya.
Consejos de reserva
- Reserve en cuanto conozca sus fechas, sobre todo para la noche.
- El almuerzo suele ser más fácil de conseguir y a veces más barato.
- Indique alergias y dietas (vegetariano, halal) al reservar.
- Pregunte por el código de vestimenta y el precio del menú degustación.
- Sankai by Nagaya ofrece traslado gratuito según una guía: confírmelo.
Para ir más lejos
Para mesas más baratas pero de calidad, lea restaurantes de cocina otomana y qué comer en Estambul. Para una cena romántica, vea Estambul en pareja.
