| Restaurant | Auszeichnung | Küche | Viertel |
|---|---|---|---|
| TURK Fatih Tutak | 2 Sterne, Grüner Stern | Modern türkisch | Bomonti, Şişli |
| Neolokal | 1 Stern, Grüner Stern | Modern anatolisch | Galata (SALT Galata) |
| Mikla | 1 Stern | Modern anatolisch | Beyoğlu (Dach des Hotels Marmara Pera) |
| Nicole | 1 Stern | Türkisch-nahöstliche Fusion | Beyoğlu |
| Araka | 1 Stern | Saisonales Gemüse und Kräuter | Yeniköy, Sarıyer |
| Arkestra | 1 Stern | Französisch-asiatische Fusion | Etiler, Beşiktaş |
| Sankai by Nagaya | 1 Stern | Japanisch-europäische Fusion | Bebek, Beşiktaş |
| Araf | 1 Stern (neu 2026) | Tresen rund um ein offenes Feuer | Istanbul |
| Casa Lavanda | 1 Stern, Grüner Stern | siehe Angebot | Şile, etwa 40 km entfernt |
Welchen Tisch wählen
Für den großen Anlass: TURK Fatih Tutak
Es ist Istanbuls einziger Zwei-Sterne-Tisch. Reservieren Sie sehr früh: Ein Guide nennt für einen Samstagabend etwa drei Monate Wartezeit.
Für die Aussicht: Mikla
Das Restaurant liegt auf dem Dach des Hotels Marmara Pera in Beyoğlu. Bitten Sie bei der Reservierung um einen Tisch am Fenster.
Für die Küche des Landes: Neolokal
Neolokal in Galata erhielt den MICHELIN Sommelier Award 2026 (Ersin Topkara). Verbinden Sie es mit einem Spaziergang durch Galata und Karaköy.
Für ein besonderes Essen: Araf
Der Guide beschreibt ein kleines Tresenrestaurant rund um ein offenes Feuer, geführt von Kenan und Pınar Korgan Çetinkaya.
Reservierungstipps
- Reservieren Sie, sobald Sie Ihre Daten kennen, besonders für den Abend.
- Das Mittagessen ist oft leichter zu bekommen und manchmal günstiger.
- Nennen Sie bei der Reservierung Allergien und Ernährungsweisen (vegetarisch, halal).
- Fragen Sie nach Kleiderordnung und Preis des Degustationsmenüs.
- Sankai by Nagaya bietet laut einem Guide einen kostenlosen Transfer an: Bestätigen Sie ihn.
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Für günstigere Tische mit guter Qualität lesen Sie Restaurants der osmanischen Küche und was man in Istanbul essen sollte. Für ein romantisches Abendessen siehe Istanbul für Verliebte.
