Рамадан 2027 в Стамбуле: даты, время ифтара и советы туристам

Рамадан 2027 года в Стамбуле начинается в понедельник, 8 февраля, и заканчивается в понедельник, 8 марта; праздник окончания поста, Рамазан-байрам (Ramazan Bayramı), приходится на 9–11 марта. Путешествовать в этот месяц вполне можно: достопримечательности открыты, большинство ресторанов тоже работает, а вечера благодаря ифтару приобретают особую атмосферу. В этом гиде — даты по версии Диянета, примерное время ифтара и сухура, что меняется для туриста, как бронировать столики и что нужно знать о празднике, завершающем месяц. Даты и время указаны по состоянию на октябрь 2026 года. Об атмосфере и местах (махья, Султанахмет, Эюп) читайте также в статье Рамадан в Стамбуле.

Даты Рамадана 2027

Светящиеся надписи между минаретами — махья

Турция заранее определяет религиозные даты астрономическим расчётом через Диянет — Управление по делам религии: они не зависят от наблюдения за луной и могут на один день отличаться от дат в других странах.

Этап	Дата в 2027 году
Первый день поста	понедельник, 8 февраля
Ночь предопределения (Kadir Gecesi)	пятница, 5 марта
Последний день поста	понедельник, 8 марта
Сокращённый день (арифе)	понедельник, 8 марта, вторая половина дня
Рамазан-байрам	со вторника, 9 марта, по четверг, 11 марта

Рамадан сдвигается примерно на одиннадцать дней каждый год. В 2027 году он выпадает на конец зимы, так что дни ещё прохладные: см. что делать в Стамбуле в феврале и что делать в Стамбуле в марте.

Время ифтара и сухура

Ифтар, то есть разговение, начинается с призыва к вечерней молитве на закате. Сухур — последняя трапеза перед рассветом. Турция круглый год живёт по времени UTC+3, поэтому ифтар каждую неделю сдвигается на несколько минут.

Дата	Имсак (конец сухура)	Ифтар
Понедельник, 8 февраля	6:24	18:36
Понедельник, 15 февраля	6:17	18:45
Понедельник, 22 февраля	6:08	18:53
Понедельник, 1 марта	5:58	19:02
Воскресенье, 7 марта	5:48	19:08
Понедельник, 8 марта	5:47	19:09

Это время из календаря имсакие для Стамбула, рассчитанного по методу Диянета; с официальным календарём возможны расхождения в несколько минут. Накануне проверьте время на сайте Диянета или на объявлении в ближайшей мечети.

Что меняется для туриста

Ифтар на площади Султанахмет

Достопримечательности открыты. Крупные памятники — Айя-София, дворец Топкапы или цистерна Базилика — работают по обычному расписанию. Исключение — первый день байрама и еженедельные выходные дни.
Есть на людях не запрещено. В Султанахмете, Бейоглу или Кадыкёе большинство ресторанов и кафе днём открыто. В консервативных районах — Фатих, Чаршамба, Эюп — ведите себя сдержанно.
Режим дня. Утром на улицах спокойнее, ближе к вечеру оживлённее.
Дорожная обстановка. Час перед ифтаром — худшее время для поездок и на такси, и на общественном транспорте: см. такси в Стамбуле и транспорт в Стамбуле.
Мечети. Для посетителей они открыты между молитвами, но избегайте времени ифтара и вечерней молитвы, которую продлевает тарави: см. как посещать мечети в Стамбуле.

Где и как встретить ифтар

Площадь Эюп-Султан

В ресторане. Многие предлагают ифтар-меню по фиксированной цене. На закате залы заполнены: бронируйте столик или приходите до призыва к молитве. См. рестораны османской кухни и что поесть в Стамбуле.
На улице. На площади Султанахмет, вокруг мечети Сулеймание и в Эюпе семьи устраивают пикники в час ифтара: см. статью Эюп и холм Пьера Лоти.
В гостях. Если вас приглашают на ифтар, соглашайтесь с радостью: это распространённый жест гостеприимства.
Блюда месяца. Рамазан пиде (ramazan pidesi) — круглая лепёшка с кунжутом, и гюллач (güllaç) — десерт из молока и розовой воды.

Ночь предопределения и Рамазан-байрам

Ночь предопределения приходится на ночь с пятницы, 5 марта 2027 года: мечеть Эюп-Султан и крупные мечети собирают много людей. Рамазан-байрам длится с 9 по 11 марта: три праздничных дня, перед которыми 8 марта после обеда объявлен сокращённый рабочий день. Госучреждения, банки и Гранд-базар закрыты, многие стамбульцы уезжают из города, а дороги перед праздником и после него забиты. Подробности (музеи, транспорт, отели) — в статье праздничные дни и байрамы в Стамбуле. По календарю министерства образования турецкие школы будут на каникулах с 8 по 12 марта 2027 года: семьи путешествуют, поэтому отели и дороги ещё более загружены.

Стоит ли избегать Рамадана?

Нет. Этот месяц даёт атмосферу, которой не найти в остальное время года, а цены на отели зимой ещё невысоки. Неудобства реальны, но невелики: многолюдные вечера в час ифтара, несколько заведений в консервативных районах, закрытых днём, и очень напряжённые поездки в конце месяца. Первый день байрама, 9 марта, отведите под отдых и не планируйте в этот день ни национальный дворец, ни Гранд-базар.