Les dates du Ramadan 2027
La Turquie fixe les dates religieuses à l'avance, par le calcul astronomique, via la Diyanet, la présidence des Affaires religieuses : elles ne dépendent pas de l'observation de la lune et peuvent différer d'un jour de celles d'autres pays.
| Étape | Date en 2027 |
|---|---|
| Premier jour de jeûne | lundi 8 février |
| Nuit du Destin (Kadir Gecesi) | vendredi 5 mars |
| Dernier jour de jeûne | lundi 8 mars |
| Demi-journée de congé (arife) | lundi 8 mars, après-midi |
| Ramazan Bayramı | du mardi 9 au jeudi 11 mars |
Le Ramadan avance d'environ onze jours chaque année. En 2027, il tombe en fin d'hiver, ce qui rend les journées encore fraîches : voyez que faire à Istanbul en février et que faire à Istanbul en mars.
Les horaires d'iftar et de sahur
L'iftar, la rupture du jeûne, a lieu à l'appel à la prière du coucher du soleil. Le sahur est le dernier repas, avant l'aube. La Turquie reste à l'heure UTC+3 toute l'année : l'iftar recule de quelques minutes chaque semaine.
| Date | Imsak (fin du sahur) | Iftar |
|---|---|---|
| Lundi 8 février | 6 h 24 | 18 h 36 |
| Lundi 15 février | 6 h 17 | 18 h 45 |
| Lundi 22 février | 6 h 08 | 18 h 53 |
| Lundi 1er mars | 5 h 58 | 19 h 02 |
| Dimanche 7 mars | 5 h 48 | 19 h 08 |
| Lundi 8 mars | 5 h 47 | 19 h 09 |
Ces horaires sont ceux d'un calendrier d'imsakiye pour Istanbul calculé avec la méthode de la Diyanet ; de légères différences de quelques minutes peuvent exister avec le calendrier officiel. Vérifiez la veille sur le site de la Diyanet ou sur l'affichage de la mosquée la plus proche.
Ce qui change pour un visiteur
- Les sites restent ouverts. Les grands monuments comme Sainte-Sophie, le palais de Topkapı ou la citerne Basilique gardent leurs horaires habituels. Seuls le premier jour du Bayram et les fermetures hebdomadaires changent la donne.
- Manger en public n'est pas interdit. À Sultanahmet, Beyoğlu ou Kadıköy, la plupart des restaurants et cafés restent ouverts dans la journée. Soyez discret dans les quartiers conservateurs, comme Fatih, Çarşamba ou Eyüp.
- Les horaires de la journée. Les rues sont plus calmes le matin, plus animées à partir de la fin d'après-midi.
- La circulation. L'heure qui précède l'iftar est la pire pour circuler, en taxi comme en transports : voyez taxis à Istanbul et transports à Istanbul.
- Les mosquées. Elles restent ouvertes aux visiteurs entre les prières, mais évitez l'iftar et la prière du soir, prolongée par le tarawih : voyez visiter une mosquée à Istanbul.
Où et comment faire l'iftar
- Dans un restaurant. Beaucoup proposent un menu d'iftar à prix fixe. Les salles sont pleines au coucher du soleil : réservez, ou arrivez avant l'appel à la prière. Voyez restaurants de cuisine ottomane et que manger à Istanbul.
- Dans la rue. Place Sultanahmet, autour de la mosquée Süleymaniye et à Eyüp, les familles pique-niquent à l'heure de l'iftar : voyez la fiche Eyüp et la colline Pierre Loti.
- Chez des habitants. Si l'on vous invite à partager un iftar, acceptez volontiers : c'est un geste d'hospitalité courant.
- Les spécialités du mois. La ramazan pidesi, un pain rond aux graines de sésame, et le güllaç, un dessert au lait et à l'eau de rose.
La Nuit du Destin et le Ramazan Bayramı
La Nuit du Destin tombe dans la nuit du vendredi 5 mars 2027 : la mosquée d'Eyüp Sultan et les grandes mosquées attirent une foule importante. Le Ramazan Bayramı dure du 9 au 11 mars : trois jours fériés, précédés d'une demi-journée de congé l'après-midi du 8 mars. Les administrations, les banques et le Grand Bazar ferment, beaucoup d'Istanbuliotes quittent la ville et les routes sont saturées juste avant et après. Les détails (musées, transports, hôtels) sont dans jours fériés et bayrams à Istanbul. Les écoles turques sont en congé du 8 au 12 mars 2027 d'après le calendrier du ministère de l'Éducation nationale : les familles voyagent, ce qui renforce l'affluence dans les hôtels et sur les routes.
Faut-il éviter le Ramadan ?
Non. Ce mois offre une ambiance qu'on ne retrouve pas le reste de l'année, avec des tarifs d'hôtel encore bas en hiver. Les inconvénients sont réels mais modestes : des soirées chargées autour de l'iftar, quelques établissements fermés dans la journée dans les quartiers conservateurs, et la fête de fin du mois très chargée côté déplacements. Gardez le premier jour du Bayram, le 9 mars, comme journée de repos et évitez de programmer un palais national ou le Grand Bazar ce jour-là.
Pour aller plus loin
Pour les autres dates de l'année, voyez l'agenda des festivals d'Istanbul et Istanbul en hiver. Pour choisir vos dates, lisez la meilleure période pour visiter Istanbul.
