Рамадан в Стамбуле: даты, ифтар и советы туристам

Обновлено 8 octobre 2026

По календарю Диянета — Управления по делам религии Турции — первый день поста в Рамадан 2027 года приходится на понедельник, 8 февраля, а последний — на понедельник, 8 марта; праздник окончания Рамадана, Рамазан-байрам, продлится со вторника 9 по четверг 11 марта 2027 года. Турция определяет эти даты заранее астрономическим расчётом: они не зависят от наблюдения за луной и могут отличаться на один день от дат в других странах. В течение месяца город живёт в ритме поста: днём относительно тихо, на закате у больших мечетей радостная толпа, между минаретами светятся надписи, а перед рассветом по улицам ходят барабанщики. Для туриста это особенное время, доступное при условии, что вы соблюдаете несколько обычаев: достопримечательности остаются открытыми, большинство ресторанов — тоже.

Главное

Махья между минаретами

Весь месяц между минаретами больших мечетей натягивают световые послания — это османская традиция, которая, как считается, восходит ко времени правления Ахмеда I и к Голубой мечети. Лампочки (прежде масляные лампы) складываются в фразы вроде «Hoş geldin ya şehr-i Ramazan» («Добро пожаловать, о месяц Рамазан») в начале и «Elveda» («Прощай») в конце. В 2026 году махья украшали, в частности, Голубую мечеть, мечеть Сулеймание, Эйюп-Султан, Атик-Валиде в Ускюдаре и мечеть Мимара Синана в Аташехире. Самые красивые виды открываются с паромов и с Галатского моста.

Ифтар на площади Султанахмет

Между Голубой мечетью и Айя-Софией семьи и компании друзей располагаются на лужайках и скамейках со своей едой и ждут призыва к молитве, возвещающего конец поста. В первый вечер муниципалитет Фатиха устраивает здесь общий ифтар с османским военным оркестром (мехтер) и рамазанским пушечным выстрелом, который производит артиллерийское подразделение армии. В последние годы на площади, расположенной на месте бывшего Ипподрома, в течение месяца также работали ларьки с местными лакомствами и изделиями ремесленников, оживлённые до позднего вечера.

Разговение у Сулеймание

Вокруг мечети Сулеймание многие стамбульцы приходят разговляться в садах, возвышающихся над Золотым Рогом, с тем, что принесли с собой. Маленькие ресторанчики с фасолью на соседней улице в час ифтара заполнены до отказа. Мечеть с освещёнными минаретами и махьей издалека видна от Эминёню.

Эйюп-Султан

Мечеть Эйюп, в которой находится гробница Абу Аййуба аль-Ансари, сподвижника Пророка, — самое почитаемое место Стамбула. В Рамадан её площадь и переулки наполняются семьями во время ифтара, а затем на ночной молитве тарави, особенно по выходным. В Ночь Предопределения (Кадир гедже), вечером в пятницу 5 марта 2027 года, сюда стекается огромная толпа. См. также нашу страницу Эйюп и холм Пьера Лоти.

Барабаны сахура

Перед рассветом барабанщики (давулджу) обходят кварталы, чтобы разбудить жителей перед последней трапезой — сахуром. В 2026 году около 3000 лицензированных барабанщиков играли в 961 квартале Стамбула, у каждого была карточка с фотографией, выданная муниципальной полицией. Затем они обходят дома, часто ближе к концу месяца, чтобы получить чаевые, размер которых остаётся на усмотрение хозяев. В отелях жилых кварталов захватите беруши.

Рамазанский хлеб и гюллач

Ближе к вечеру у пекарен выстраиваются очереди за рамазан пидеси — круглой лепёшкой, посыпанной кунжутом и чёрным тмином, которую пекут в месяц поста. На десерт гюллач — тонкие крахмальные листы, пропитанные сладким молоком и розовой водой, с зёрнами граната.

Праздник окончания Рамадана

Рамазан-байрам, с 9 по 11 марта 2027 года, включает три выходных дня, перед которыми 8 марта (арифе) во второй половине дня полвыходного. Люди навещают родных, а дети получают конфеты и небольшие суммы денег. Гранд-базар во время праздника закрыт, и многие жители уезжают из города. В первый день праздника музеи Министерства культуры, как правило, открываются только в начале второй половины дня, хотя в 2026 году несколько крупных мест работали в обычные часы; национальные дворцы остаются закрытыми.

Практическая информация

Советы

Есть, пить и курить на людях не запрещено: в Султанахмете, Бейоглу или Кадыкёе большинство ресторанов и кафе днём остаются открытыми. Будьте сдержанны в более консервативных кварталах, таких как Фатих, Чарсамба или Эйюп, и не ешьте у входа в мечеть. Ифтар наступает на закате, около 18:30 в начале месяца и около 19:00 в конце (Турция круглый год живёт по времени UTC+3): рестораны предлагают меню ифтара и в этот час переполнены, бронируйте столик. Час перед ифтаром — худшее время для поездок, будь то такси или общественный транспорт. Мечети остаются открытыми для посетителей между молитвами, но избегайте часа ифтара и вечерней молитвы, продлеваемой тарави. Если вас приглашают разделить ифтар, соглашайтесь с радостью: это обычный жест гостеприимства. О других бесплатных местах города читайте в статье Бесплатный Стамбул. Сведения проверены в октябре 2026 года. Читайте также: праздничные дни и байрамы.

Как добраться

Площадь Султанахмет, Фатих, Стамбул: трамвай T1, остановка Sultanahmet. Мечеть Сулеймание: метро M2, станция Vezneciler, затем 10 минут пешком. Эйюп-Султан: трамвай T5 от Эминёню, остановка Eyüpsultan Teleferik, или паром по Золотому Рогу, причал Эйюп.