Ramadan in Istanbul: data, iftar en tips voor bezoekers

Bijgewerkt op 9 oktober 2026

Volgens de kalender van de Diyanet, het Turkse Directoraat voor Religieuze Zaken, is de eerste vastendag van de Ramadan 2027 maandag 8 februari en de laatste maandag 8 maart; het Suikerfeest (Ramazan Bayramı) duurt van dinsdag 9 tot donderdag 11 maart 2027. Turkije stelt deze data vooraf vast met astronomische berekeningen: ze hangen niet af van het waarnemen van de maan en kunnen een dag afwijken van die in andere landen. Een maand lang leeft de stad op het ritme van het vasten: relatieve rust overdag, een vrolijke menigte bij zonsondergang rond de grote moskeeën, lichtschriften tussen de minaretten en trommels in de straten vóór zonsopgang. Voor een bezoeker is het een bijzondere tijd, die goed te beleven is als u een paar gebruiken respecteert: de bezienswaardigheden blijven open, de meeste restaurants ook.

Niet te missen

De mahya tussen de minaretten

De hele maand hangen er lichtgevende boodschappen tussen de minaretten van de grote moskeeën, een Ottomaanse traditie die zou teruggaan op de regeerperiode van Ahmed I en de Blauwe Moskee. De lampjes, vroeger olielampen, vormen zinnen als 'Hoş geldin ya şehr-i Ramazan' ('Welkom, o maand Ramadan') aan het begin en 'Elveda' ('Vaarwel') aan het einde. In 2026 waren er mahya's op onder meer de Blauwe Moskee, de Süleymaniye-moskee, Eyüp Sultan, Atik Valide in Üsküdar en de Mimar Sinan-moskee in Ataşehir. De mooiste uitzichten hebt u vanaf de veerboten en de Galatabrug.

De iftar op het Sultanahmet-plein

Tussen de Blauwe Moskee en de Hagia Sophia installeren families en vriendengroepen zich met hun maaltijd op de grasvelden en banken en wachten ze op de gebedsoproep die het einde van het vasten markeert. Op de eerste avond organiseert de gemeente Fatih daar een gezamenlijke iftar met de Ottomaanse militaire kapel (mehter) en het Ramadankanonschot, afgevuurd door een artillerie-eenheid van het leger. De laatste jaren waren er op het plein, dat op de plek van het oude Hippodroom ligt, tijdens de maand ook kraampjes met specialiteiten en ambachtelijk werk, tot laat in de avond levendig.

Het breken van het vasten bij de Süleymaniye

Rond de Süleymaniye-moskee komen veel Istanbulers hun vasten breken in de tuinen boven de Gouden Hoorn, met wat ze hebben meegenomen. De kleine bonenrestaurants in de straat ernaast zitten rond de iftar vol. De moskee, haar verlichte minaretten en haar mahya zijn van ver te zien vanaf Eminönü.

Eyüp Sultan

De Eyüp-moskee, waar het graf van Abu Ayyub al-Ansari, een metgezel van de Profeet, ligt, is de meest vereerde plek van Istanbul. Tijdens de Ramadan vullen het plein en de steegjes zich met families bij de iftar en daarna voor het nachtgebed tarawih, vooral in het weekend. De Nacht van de Beschikking (Kadir Gecesi), op de avond van vrijdag 5 maart 2027, trekt er een enorme menigte. Zie ook onze pagina Eyüp en de Pierre Lotiheuvel.

De sahur-trommels

Vóór zonsopgang trekken trommelaars (davulcu) door de wijken om de bewoners te wekken voor de laatste maaltijd, de sahur. In 2026 speelden zo'n 3.000 erkende trommelaars in 961 wijken van Istanbul, elk met een pasje met foto van de gemeentepolitie. Daarna gaan ze langs de deuren, vaak tegen het einde van de maand, om een fooi te ontvangen, die vrijwillig blijft. Neem oordopjes mee voor hotels in woonwijken.

Ramadanbrood en güllaç

Aan het eind van de middag vormen zich rijen voor de bakkerijen voor de ramazan pidesi, een rond plat brood bestrooid met sesam- en zwartekomijnzaad, dat tijdens de vastenmaand wordt gebakken. Als dessert stapelt de güllaç dunne zetmeelvellen op die zijn doordrenkt met gezoete melk en rozenwater, met granaatappelpitjes.

Het Suikerfeest

Het Ramazan Bayramı, van 9 tot 11 maart 2027, telt drie feestdagen, voorafgegaan door een halve vrije dag op de middag van 8 maart (arife). Men bezoekt de familie en kinderen krijgen snoep en kleine bedragen. De Grote Bazaar is tijdens het feest gesloten en veel inwoners verlaten de stad. Op de eerste dag van het feest openen de musea van het ministerie van Cultuur in principe pas aan het begin van de middag, hoewel verschillende grote bezienswaardigheden in 2026 op de gewone tijden opengingen, en de nationale paleizen blijven gesloten.

Praktische info

Tips

In het openbaar eten, drinken of roken is niet verboden: in Sultanahmet, Beyoğlu of Kadıköy blijven de meeste restaurants en cafés overdag open. Wees discreet in conservatievere wijken zoals Fatih, Çarşamba of Eyüp en eet niet voor de ingang van een moskee. De iftar vindt plaats bij zonsondergang, rond 18.30 uur aan het begin van de maand en rond 19.00 uur aan het einde (Turkije blijft het hele jaar op UTC+3): restaurants bieden iftar-menu's aan en zitten dan vol, reserveer dus. Het uur vóór de iftar is het slechtste moment om te reizen, per taxi en met het openbaar vervoer. De moskeeën blijven tussen de gebeden open voor bezoekers, maar vermijd het uur van de iftar en het avondgebed, dat wordt verlengd met de tarawih. Als iemand u uitnodigt om een iftar te delen, accepteer dan gerust: het is een gebruikelijk gebaar van gastvrijheid. Voor de andere gratis bezienswaardigheden van de stad, zie Istanbul gratis. Gegevens gecontroleerd in oktober 2026. Lees ook: feestdagen en bayrams.

Hoe er te komen

Sultanahmet-plein, Fatih, Istanbul: tram T1, halte Sultanahmet. Süleymaniye-moskee: metro M2, station Vezneciler, daarna 10 minuten lopen. Eyüp Sultan: tram T5 vanaf Eminönü, halte Eyüpsultan Teleferik, of veerboot over de Gouden Hoorn, steiger Eyüp.