Was Sie aus Istanbul mitbringen können
Am besten kaufen Sie, was Sie zu Hause nicht oder nicht zum selben Preis finden: Feinkost, Textilhandwerk, Keramik und Metallwaren. Hier die wichtigsten Dinge, mit allem, was Sie vor dem Bezahlen wissen sollten.
Lokum und Baklava
Lokum (Türkischer Honig) ist das meistverkaufte Souvenir der Stadt. Es wird nach Gewicht verkauft: pur, mit Rose, Pistazie, Haselnuss oder als Rollen mit Kokosraspeln. In Eminönü haben zwei Traditionshäuser ihren Sitz: Ali Muhiddin Hacı Bekir, gegründet 1777 und noch immer in der Hamidiye-Straße in Bahçekapı ansässig, dem man das moderne Lokum auf Stärkebasis zuschreibt, und Hafız Mustafa, gegründet 1864, dessen historisches Geschäft dem Bahnhof Sirkeci gegenüberliegt. Beide haben Filialen in anderen Stadtteilen.
Probieren Sie vor dem Kauf, fragen Sie vor dem Abwiegen nach dem Kilopreis und nehmen Sie für die Reise lieber versiegelte Schachteln mit. Auch Baklava lässt sich transportieren, in den luftdichten Boxen, die die Konditoreien anbieten. Karaköy Güllüoğlu, das 1949 die erste Baklava-Konditorei Istanbuls eröffnete, stellen wir in unserem Guide zu Galata und Karaköy vor.
Gewürze, Tee und türkischer Kaffee
Der Ägyptische Basar ist die klassische Adresse für Gewürze: Pul-Biber-Chili, Sumach, Isot (schwarzer Urfa-Chili) und Mischungen für Köfte. Lassen Sie Ihre Einkäufe vakuumieren, wie es die meisten Geschäfte anbieten. Vorsicht bei billigem „Safran“, oft ist es Färberdistel, und bei „Liebestees“ oder „osmanischen“ Tees, aromatisierten Mischungen für Touristen.
Der Tee, den die Türken trinken, ist ein schwarzer Tee aus dem Gebiet um Rize an der Schwarzmeerküste, der lose in Supermärkten und Lebensmittelläden verkauft wird; die staatliche Marke Çaykur ist am weitesten verbreitet. Für türkischen Kaffee röstet und mahlt das Haus Kurukahveci Mehmet Efendi seit 1871 in der Tahmis-Straße am westlichen Ausgang des Ägyptischen Basars; dazu gehört eine Cezve, das kleine Kännchen mit langem Stiel, in dem er zubereitet wird.
Keramik und dekorierte Objekte
Teller, Schalen, Fliesen und Vasen mit Tulpen, Nelken und Arabesken greifen die Muster der İznik-Fayencen auf, die Sie in Moscheen wie der Rüstem-Pascha-Moschee sehen. Die Qualität schwankt enorm: Ein handbemaltes Stück erkennen Sie an kleinen Unregelmäßigkeiten im Strich und an der sorgfältig gearbeiteten Rückseite, ein Schiebebilddekor an seinen vollkommen gleichmäßigen Konturen. Handbemalte Stücke kosten deutlich mehr; vergleichen Sie mehrere Geschäfte, bevor Sie sich entscheiden. Packen Sie sie in Ihre Kleidung, wenn möglich ins Handgepäck.
Textilien: Peştemal, Tücher und Kilims
Das Peştemal, ein flach gewebtes Hamamtuch aus Baumwolle, ist leicht, trocknet schnell und dient auch als Strandtuch oder Tischdecke: eines der praktischsten Souvenirs. Wenn Sie in den Hamam gehen möchten, erklärt Ihnen unser Guide zu den besten Hamams in Istanbul, wozu es vor Ort dient. Es gibt außerdem Tücher, bestickte Tischdecken und Kilims, flach gewebte Teppiche, die leichter und günstiger sind als geknüpfte Teppiche und sich leicht im Koffer falten lassen.
Teppiche
Ein handgeknüpfter Teppich ist eine bedeutende Anschaffung, die gut vorbereitet sein will. Drehen Sie ihn um: Bei einem handgeknüpften Teppich sind die Knoten auf der Rückseite sichtbar und leicht unregelmäßig, während ein maschinengefertigter Teppich eine vollkommen gleichmäßige Rückseite hat. Fragen Sie nach Material (Wolle, Seide, Baumwolle), Herkunftsregion, Alter und Knotendichte und lassen Sie alles auf der Rechnung vermerken. Wer vor dem Kauf wirklich schöne Teppiche sehen möchte, findet in der Sammlung des Museums für Türkische und Islamische Kunst am Hippodrom die beste Schule.
Die Geschäfte bieten oft den Versand nach Hause an. Bezahlen Sie nie einen Teppich, den Sie nicht mitnehmen, wenn Sie das Geschäft nicht kennen: Das ist eine der Maschen, die in unserem Guide Betrug und Sicherheit in Istanbul beschrieben sind. Bei einem antiken Teppich lesen Sie auch den Abschnitt zum Zoll weiter unten.
Lampen, Kupfer, Glas und Kleinigkeiten
Lampen aus buntem Mosaikglas, Geschirr aus gehämmertem Kupfer, tulpenförmige Teegläser und das Nazar Boncuk, das blaue Auge, das vor dem bösen Blick schützen soll, sind die häufigsten kleinen Souvenirs. Für Tischglas bieten die Läden von Paşabahçe, der großen türkischen Glasmarke, Festpreise, etwa im Atatürk-Kulturzentrum (AKM) am Taksim-Platz.
Schmuck und Gold
Gold wird nach Gewicht zum Tageskurs verkauft, dazu kommt die Verarbeitung: Über sie wird verhandelt. Die Juweliere des Großen Basars konzentrieren sich entlang der Kalpakçılarbaşı-Straße. Verlangen Sie eine Rechnung mit Gewicht und Feingehalt des Goldes.
Wo Sie kaufen: Basare, Märkte und Stadtviertel
Der Große Basar
Der Große Basar (Kapalıçarşı) vereint rund 3 600 Geschäfte: Schmuck, Teppiche, Keramik, Lampen, Leder, Textilien. Er ist von Montag bis Samstag von 8:30 bis 19 Uhr geöffnet und sonntags geschlossen. Kommen Sie früh am Morgen unter der Woche und nehmen Sie sich Zeit zum Vergleichen. Gleich nebenan, zwischen dem Fesçiler-Tor und der Beyazıt-Moschee, verkauft der Buchhändlermarkt (Sahaflar Çarşısı) alte und neue Bücher, Stiche und Karten.
Der Ägyptische Basar und Eminönü
Der Ägyptische Basar (Mısır Çarşısı) ist täglich geöffnet: Gewürze, Lokum, Trockenfrüchte, Tees. Die Straßen ringsum, die bei den Istanbulern beliebter sind, bieten zusätzlich Käse, Oliven, Küchenutensilien und die weiter oben genannten Kaffee- und Süßwarenhäuser. Zwischen den beiden Basaren sind die abschüssigen Gassen von Mahmutpaşa das Revier von Großhandel und billigen Textilien.
Der Arasta Bazar in Sultanahmet
Hinter der Blauen Moschee reiht der Arasta Bazar in einer restaurierten, überdachten Straße aus dem 17. Jahrhundert rund achtzig Geschäfte mit Teppichen, Keramik, Textilien und Souvenirs aneinander, ruhiger als der Große Basar. Praktisch, wenn Sie in der Gegend wohnen; siehe unseren Guide zu Sultanahmet.
Antiquitäten und Trödel: Çukurcuma und Feriköy
In Beyoğlu, südlich der İstiklal-Straße, haben die Gassen von Çukurcuma zahlreiche Antiquitätenhändler: Metallwaren, Glas, Kalligrafien, Möbel, alte Fotografien. Im Viertel liegt auch das Museum der Unschuld. Sonntags versammelt der Antiquitätenmarkt von Feriköy in Bomonti (Şişli) von 9 bis 18 Uhr über 400 Stände: Schallplatten, Uhren, Schmuck, Alltagsgegenstände von früher.
Kadıköy auf der asiatischen Seite
Der Markt von Kadıköy, hinter den Anlegern, ist ein täglich betriebener Stadtteilmarkt: Feinkost, Käse, Oliven, Kaffee, Lokum, zu Preisen, die einheimischer sind als in den historischen Basaren. Der große Wochenmarkt, der Salı Pazarı, findet in Hasanpaşa statt: Lebensmittel am Dienstag, Textilien und Accessoires am Freitag. Alles Weitere steht in unserem Guide zu Kadıköy.
Mode und Einkaufszentren
Für Mode und Marken reiht die İstiklal-Straße Modeketten und alte Passagen aneinander, und Nişantaşı bündelt Luxusboutiquen und türkische Designer. Unter den großen Einkaufszentren ist das Zorlu Center, zu Fuß von der Metrobus-Haltestelle Zincirlikuyu erreichbar, täglich von 10 bis 22 Uhr geöffnet. Die Preise sind fest, Kartenzahlung wird überall akzeptiert und Tax Free oft angeboten.
Übersicht: Was Sie mitbringen und wo
| Souvenir | Wo kaufen | Tipp |
|---|---|---|
| Lokum | Hacı Bekir, Hafız Mustafa, Ägyptischer Basar | Probieren, Kilopreis, versiegelte Schachtel |
| Gewürze | Ägyptischer Basar, Markt von Kadıköy | Vakuumiert; vor falschem Safran hüten |
| Tee und türkischer Kaffee | Supermärkte, Kurukahveci Mehmet Efendi | Loser Rize-Tee; Kaffee frisch gemahlen |
| Keramik | Großer Basar, Arasta Bazar | Handbemalt oder Schiebebild: auf den Strich achten |
| Peştemal, Kilims | Großer Basar, Arasta Bazar | Leicht und einfach zu transportieren |
| Handgeknüpfter Teppich | Großer Basar, Arasta Bazar | Detaillierte Rechnung; Zertifikat bei antiken Stücken |
| Goldschmuck | Großer Basar (Kalpakçılarbaşı) | Gewicht und Feingehalt auf der Rechnung |
| Antiquitäten, Trödel | Çukurcuma, Feriköy (sonntags) | Kein antikes Objekt ohne Ausfuhrdokument |
| Mode | İstiklal, Nişantaşı, Zorlu Center | Festpreise; Tax Free verlangen |
Öffnungszeiten und Regeln Stand Oktober 2026.
Feilschen und bezahlen
Feilschen ist in den Basaren und Souvenirgeschäften normal, anderswo deutlich weniger: In Supermärkten, bei Ketten und in Geschäften mit ausgezeichneten Preisen wird nicht verhandelt. Fragen Sie in zwei oder drei Geschäften nach dem Preis, machen Sie ein deutlich niedrigeres Gegenangebot und nähern Sie sich in Ruhe an; beginnen Sie keine Verhandlung, wenn Sie nicht kaufen wollen. Zahlen Sie in türkischen Lira, nicht in Euro, und lehnen Sie am Kartenterminal die Umrechnung in Ihre Währung ab. Einzelheiten zu Zahlungsmitteln und Trinkgeld stehen in unserem Guide Geld, Bezahlen und Trinkgeld in Istanbul.
Tax Free: die Mehrwertsteuer zurückbekommen
Besucher, die nicht in der Türkei wohnen, können sich die türkische Mehrwertsteuer (KDV) auf Einkäufe in Geschäften mit dem Tax-Free-Logo erstatten lassen:
- Der Schwellenwert liegt bei 1 000 TL Einkaufswert auf derselben Rechnung in einem einzigen Geschäft (Schwellenwert Stand Oktober 2026).
- Zeigen Sie beim Kauf Ihren Reisepass vor: Das Geschäft stellt einen Tax-Free-Beleg auf Ihren Namen aus.
- Die Artikel müssen die Türkei innerhalb von drei Monaten nach dem Kauf verlassen.
- Am Flughafen lassen Sie den Beleg vor dem Einchecken vom Zoll abstempeln, wenn der Artikel im aufgegebenen Gepäck reist, bzw. nach der Passkontrolle, wenn er im Handgepäck ist; halten Sie den Artikel neu und griffbereit, er kann verlangt werden.
- Die Erstattung erfolgt an den Schaltern der Anbieter (Global Blue, Planet), am Flughafen Istanbul wie in Sabiha Gökçen.
Die Mehrwertsteuer beträgt 10 % auf Kleidung, Schuhe und Leder und 20 % auf die meisten anderen Artikel (Schmuck, Kosmetik, Elektronik, Dekoobjekte). Nach Abzug der Provision des Anbieters liegt die Nettoerstattung unter dem Mehrwertsteuersatz.
Zoll: antike Teppiche, Antiquitäten und Lebensmittel
Bei der Ausreise aus der Türkei verbietet das Gesetz die Ausfuhr von Kulturgütern: alte Gegenstände, Münzen, Ikonen, Keramik oder Teppiche aus früherer Zeit. Für einen Teppich oder Gegenstand, der alt wirkt, verlangen Sie vom Verkäufer ein Dokument, das nach Begutachtung durch ein Museum bescheinigt, dass es sich nicht um ein geschütztes Kulturgut handelt, und bewahren Sie die Rechnung auf. Ohne diese Papiere kann der Gegenstand am Flughafen beschlagnahmt und sein Besitzer strafrechtlich verfolgt werden. Seriöse Antiquitätenhändler in Çukurcuma oder im Großen Basar kennen das Verfahren.
Bei der Einreise nach Deutschland (und in die übrige Europäische Union) darf ein Reisender ab 15 Jahren, der per Flugzeug ankommt, Waren im Gesamtwert von 430 € abgabenfrei mitbringen (150 € für unter 15-Jährige). Darüber hinaus müssen die Waren angemeldet und Mehrwertsteuer und Zoll gezahlt werden; ein teurer Teppich überschreitet diese Grenze schnell. Die Mengen für Tabak (200 Zigaretten) und Alkohol (1 Liter Spirituosen, 4 Liter Wein, 16 Liter Bier) kommen zu diesem Freibetrag hinzu. Fleisch- und Milcherzeugnisse wie Sucuk, Pastırma oder Käse dürfen nicht in die Europäische Union eingeführt werden. Fälschungen, zu Niedrigpreisen verkaufte Markentaschen und -uhren, werden vom Zoll beschlagnahmt und ziehen eine Geldbuße nach sich.
Noch ein praktischer Hinweis: Honig, Olivenöl und Rosenwasser unterliegen im Handgepäck der Flüssigkeitsgrenze von 100 ml; packen Sie sie gut verpackt in den Koffer.
Weiterführende Informationen
Bevor Sie zum Einkaufen aufbrechen, lesen Sie noch einmal unseren Guide Geld, Bezahlen und Trinkgeld in Istanbul und die Fallen aus Betrug und Sicherheit in Istanbul. Um Shopping und Besichtigungen zu verbinden: Großer Basar und Ägyptischer Basar lassen sich in der Route Istanbul in 2 Tagen aneinanderreihen, und der Guide zu Kadıköy führt Sie auf die asiatische Seite, wo die Märkte weniger touristisch sind. Um Ihre Einkäufe in Ihre Ausgaben einzuplanen, werfen Sie einen Blick auf unser Budget für eine Reise nach Istanbul. Lesen Sie auch: Antiquitäten und Trödelmärkte in Istanbul, die Stadtteilmärkte, Tag für Tag, der Flohmarkt von Feriköy und der Mittwochsmarkt von Fatih.
