Wat neem je mee uit Istanbul
De beste aankopen zijn die je thuis niet vindt, of niet tegen dezelfde prijs: etenswaren, textielambacht, keramiek en metalen voorwerpen. Hier de belangrijkste, met wat je moet weten voordat je betaalt.
Lokum en baklava
Lokum (lokum) is het best verkochte souvenir van de stad. Het wordt per gewicht verkocht, puur, met roos, pistache, hazelnoot of in rollen bestrooid met kokos. Twee historische huizen hebben een winkel in Eminönü: Ali Muhiddin Hacı Bekir, opgericht in 1777 en nog steeds gevestigd in de Hamidiye-straat, in Bahçekapı, waaraan de moderne lokum op basis van zetmeel wordt toegeschreven; en Hafız Mustafa, opgericht in 1864, met een historische winkel tegenover het station van Sirkeci. Beide hebben filialen in andere wijken.
Proef voor je koopt, vraag de kiloprijs voordat je laat wegen en kies voor de reis liever verzegelde dozen. Baklava is ook goed te vervoeren, in de luchtdichte dozen die banketbakkers aanbieden. Karaköy Güllüoğlu, die in 1949 de eerste baklavawinkel van Istanbul opende, komt aan bod in onze gids over Galata en Karaköy.
Specerijen, thee en Turkse koffie
De Egyptische bazaar is het klassieke adres voor specerijen: pul biber-chilivlokken, sumak, isot (zwarte Urfa-peper), mengsels voor köfte. Laat je aankopen vacuüm verpakken, zoals de meeste winkels aanbieden. Wees op je hoede voor goedkope 'saffraan', vaak saffloer, en voor 'liefdesthee' of 'Ottomaanse thee', aangelengde mengsels voor toeristen.
De thee die Turken drinken is zwarte thee uit de omgeving van Rize, aan de Zwarte Zeekust, los verkocht in supermarkten en kruidenierszaken; het staatsmerk Çaykur is het meest verspreid. Voor Turkse koffie brandt en maalt het huis Kurukahveci Mehmet Efendi sinds 1871 in de Tahmis-straat, aan de westelijke uitgang van de Egyptische bazaar; neem er een cezve bij, het kleine steelpannetje waarin de koffie wordt bereid.
Keramiek en versierde voorwerpen
Borden, kommen, tegels en vazen versierd met tulpen, anjers en arabesken nemen de motieven over van het aardewerk van Iznik, dat je in moskeeën als de Rüstem Pasja-moskee ziet. De kwaliteit verschilt enorm: een met de hand beschilderd stuk herken je aan de lichte onregelmatigheden van de lijn en de verzorgde achterkant, een stuk met overdrukplaatje (decalcomanie) aan zijn perfect regelmatige contouren. Met de hand beschilderde stukken zijn duidelijk duurder; vergelijk meerdere winkels voor je beslist. Verpak ze in je kleren, bij voorkeur in handbagage.
Textiel: peştemal, sjaals en kilims
De peştemal, de hammamhanddoek van vlak geweven katoen, is licht, droogt snel en dient ook als pareo of tafelkleed: een van de praktischste souvenirs. Als je naar de hammam wilt, vertelt onze gids over de beste hammams van Istanbul waar hij ter plaatse voor dient. Je vindt ook sjaals, geborduurde tafelkleden en kilims, vlak geweven tapijten, lichter en goedkoper dan geknoopte tapijten en makkelijk op te vouwen in een koffer.
Tapijten
Een met de hand geknoopt tapijt is een belangrijke aankoop die je voorbereidt. Draai het om: bij een handgeknoopt tapijt zijn de knopen aan de achterkant zichtbaar en licht onregelmatig, terwijl een machinaal tapijt een volkomen gelijkmatige achterkant heeft. Vraag naar het materiaal (wol, zijde, katoen), de herkomstregio, de leeftijd en de knopendichtheid, en laat alles op de factuur zetten. Om zeer mooie tapijten te zien vóór je er een koopt, is de collectie van het Museum voor Turkse en Islamitische Kunst, aan het Hippodroom, de beste leerschool.
Winkels bieden vaak thuislevering aan. Betaal nooit voor een tapijt dat je niet meeneemt als je de winkel niet kent: het is een van de vormen van oplichting die in onze gids oplichting en veiligheid in Istanbul staan beschreven. Lees voor een antiek tapijt ook de sectie over de douane verderop.
Lampen, koper, glas en kleine voorwerpen
Lampen van gekleurd glasmozaïek, gehamerd koperen servies, theeglaasjes in tulpvorm en de nazar boncuk, het blauwe oog dat tegen het boze oog beschermt, zijn de meest gangbare kleine souvenirs. Voor tafelglas bieden de winkels van Paşabahçe, het grote Turkse glasmerk, het tegen vaste prijzen aan, onder meer in het cultureel centrum Atatürk (AKM) aan het Taksimplein.
Juwelen en goud
Goud wordt verkocht op gewicht, tegen de dagkoers, plus het maakloon: daarover wordt onderhandeld. De juweliers van de Grote Bazaar zitten geconcentreerd langs de Kalpakçılarbaşı-straat. Eis een factuur met het gewicht en het gehalte van het goud.
Waar koop je: bazaars, markten en wijken
De Grote Bazaar
De Grote Bazaar (Kapalıçarşı) telt ongeveer 3.600 winkels: juwelen, tapijten, keramiek, lampen, leer, textiel. Hij is open van maandag tot zaterdag, van 8:30 tot 19:00 uur, en gesloten op zondag. Ga vroeg in de ochtend, op een weekdag, en neem de tijd om te vergelijken. Vlak ernaast, tussen de Fesçiler-poort en de Beyazıt-moskee, verkoopt de boekenmarkt (Sahaflar Çarşısı) oude en nieuwe boeken, gravures en kaarten.
De Egyptische bazaar en Eminönü
De Egyptische bazaar (Mısır Çarşısı) is elke dag open: specerijen, lokum, gedroogd fruit, thee. De straten eromheen, drukker bezocht door Istanbulers, voegen kazen, olijven, keukengerei en de hierboven genoemde koffie- en zoetwarenhuizen toe. Tussen de twee bazaars zijn de steile straten van Mahmutpaşa het domein van de groothandel en goedkoop textiel.
De Arasta Bazaar, in Sultanahmet
Achter de Blauwe Moskee telt de Arasta Bazaar zo'n tachtig winkels met tapijten, keramiek, textiel en souvenirs in een gerestaureerde overdekte straat uit de 17e eeuw, rustiger dan de Grote Bazaar. Handig als je in de wijk slaapt; zie onze gids over Sultanahmet.
Antiek en rommelmarkt: Çukurcuma en Feriköy
In Beyoğlu, ten zuiden van de İstiklal-avenue, tellen de straten van Çukurcuma veel antiquairs: metalen voorwerpen, glaswerk, kalligrafieën, meubels, oude foto's. De wijk is ook die van het Museum van de Onschuld. Op zondag verzamelt de antiekmarkt van Feriköy, in Bomonti (Şişli), meer dan 400 kramen van 9:00 tot 18:00 uur: platen, horloges, juwelen, voorwerpen uit het dagelijks leven van weleer.
Kadıköy, aan de Aziatische kant
De markt van Kadıköy, achter de aanlegsteigers, is een buurtmarkt die elke dag bedrijvig is: delicatessen, kazen, olijven, koffie, lokum, tegen lokalere prijzen dan in de historische bazaars. De grote wekelijkse markt, de Salı Pazarı, wordt gehouden in Hasanpaşa: voeding op dinsdag, textiel en accessoires op vrijdag. Alles staat beschreven in onze gids over Kadıköy.
Mode en winkelcentra
Voor mode en merken telt de İstiklal-avenue kledingwinkels en oude passages, en Nişantaşı concentreert de luxewinkels en de Turkse ontwerpers. Van de grote winkelcentra is Zorlu Center, te voet bereikbaar vanaf de metrobushalte Zincirlikuyu, elke dag open van 10:00 tot 22:00 uur. De prijzen zijn er vast, pinbetaling overal geaccepteerd en tax free wordt vaak aangeboden.
Samenvattende tabel: wat neem je mee en waar
| Souvenir | Waar te koop | Tip |
|---|---|---|
| Lokum | Hacı Bekir, Hafız Mustafa, Egyptische bazaar | Proeven, kiloprijs, verzegelde doos |
| Specerijen | Egyptische bazaar, markt van Kadıköy | Vacuüm; pas op voor valse saffraan |
| Thee en Turkse koffie | Supermarkten, Kurukahveci Mehmet Efendi | Losse thee uit Rize; koffie vers gemalen |
| Keramiek | Grote Bazaar, Arasta Bazaar | Handbeschilderd of overdrukplaatje: kijk naar de lijn |
| Peştemal, kilims | Grote Bazaar, Arasta Bazaar | Licht en makkelijk te vervoeren |
| Handgeknoopt tapijt | Grote Bazaar, Arasta Bazaar | Gedetailleerde factuur; certificaat als het antiek is |
| Gouden juwelen | Grote Bazaar (Kalpakçılarbaşı) | Gewicht en gehalte op de factuur |
| Antiek, rommelmarkt | Çukurcuma, Feriköy (zondag) | Geen antiek voorwerp zonder uitvoerdocument |
| Mode | İstiklal, Nişantaşı, Zorlu Center | Vaste prijzen; vraag tax free |
Openingstijden en regels vastgesteld in oktober 2026.
Afdingen en betalen
Afdingen is normaal in de bazaars en souvenirwinkels, veel minder elders: in supermarkten, ketens en winkels met vaste prijzen onderhandel je niet. Vraag de prijs in twee of drie winkels, doe een duidelijk lager tegenbod en kom rustig naar elkaar toe; begin niet te onderhandelen als je niet van plan bent te kopen. Betaal in Turkse lira, niet in euro's, en weiger de omrekening naar je eigen munt op de betaalterminal. De details over betaalmiddelen en fooi staan in onze gids geld, betalen en fooi in Istanbul.
Tax free (btw-teruggave)
Bezoekers die niet in Turkije wonen, kunnen de Turkse btw (KDV) terugkrijgen op aankopen in winkels met het Tax Free-logo:
- De drempel is 1.000 TL aan aankopen op dezelfde factuur, in dezelfde winkel (drempel vastgesteld in oktober 2026).
- Toon je paspoort bij de aankoop: de winkel stelt een tax-freefactuur op je naam op.
- De artikelen moeten Turkije binnen drie maanden na aankoop verlaten.
- Laat de factuur op de luchthaven door de douane afstempelen vóór het inchecken als het artikel in het ruim reist, na de paspoortcontrole als het in de cabine zit; houd het artikel nieuw en bereikbaar, het kan worden opgevraagd.
- De terugbetaling gebeurt aan de loketten van de operators (Global Blue, Planet), op de luchthaven van Istanbul en op Sabiha Gökçen.
De btw bedraagt 10% op kleding, schoenen en leer, en 20% op de meeste andere artikelen (juwelen, cosmetica, elektronica, decoratieve voorwerpen). Na aftrek van de commissie van de operator ligt de netto terugbetaling onder het btw-tarief.
Douane: antieke tapijten, antiek en voedingsproducten
Bij het verlaten van Turkije verbiedt de wet de uitvoer van cultuurgoederen: oude voorwerpen, munten, iconen, keramiek of tapijten uit vroegere tijden. Vraag voor een tapijt of voorwerp dat oud lijkt de verkoper om een document dat na keuring door een museum bevestigt dat het geen beschermd cultuurgoed is, en bewaar de factuur. Zonder die papieren kan het voorwerp op de luchthaven in beslag worden genomen en de eigenaar worden vervolgd. De serieuze antiquairs van Çukurcuma of de Grote Bazaar kennen de procedure.
Bij aankomst in de Europese Unie mag een reiziger van 15 jaar of ouder die met het vliegtuig aankomt, goederen met een totale waarde van 430 € belastingvrij meenemen (150 € voor kinderen onder de 15). Daarboven moet je ze aangeven en btw en invoerrechten betalen; een duur tapijt overschrijdt die drempel snel. De hoeveelheden tabak (200 sigaretten) en alcohol (1 liter sterke drank, 4 liter wijn, 16 liter bier) komen bovenop deze vrijstelling. Producten op basis van vlees of melk, zoals sucuk, pastırma of kazen, mogen de Europese Unie niet in. Namaak, merktassen en -horloges die tegen lage prijs worden verkocht, wordt door de douane in beslag genomen en kan een boete opleveren.
Een laatste praktisch detail: honing, olijfolie en rozenwater vallen onder de limiet van 100 ml voor vloeistoffen in de cabine; stop ze goed ingepakt in de ruimbagage.
Verder lezen
Lees vóór je gaat winkelen onze gids geld, betalen en fooi in Istanbul nog eens en de valkuilen in oplichting en veiligheid in Istanbul. Om shoppen en bezienswaardigheden te combineren, volgen de Grote Bazaar en de Egyptische bazaar elkaar op in de route Istanbul in 2 dagen, en de gids over Kadıköy brengt je naar de Aziatische kant, waar de markten minder toeristisch zijn. Om je aankopen in je uitgaven mee te nemen, raadpleeg ons budget voor een reis naar Istanbul. Lees ook: de antiquairs en rommelmarkten van Istanbul, de buurtmarkten, dag per dag, de vlooienmarkt van Feriköy en de woensdagmarkt van Fatih. Zie ook: uitverkoop en winkeltijden en het Zorlu Center.
