伊斯坦布尔购物：带什么回家、在哪里买

从伊斯坦布尔带什么回家

最值得买的，是在家里买不到、或价格不一样的东西：食品、纺织手工艺品、陶瓷和金属器物。以下是主要品类，以及付款前需要知道的事。

土耳其软糖和果仁蜜饼

土耳其软糖（lokum）是这座城市卖得最多的纪念品。按重量出售，有原味、玫瑰味、开心果味、榛子味，也有撒了椰蓉的卷状。埃米诺努有两家老字号：Ali Muhiddin Hacı Bekir，创立于1777年，至今仍开在巴赫切卡普的哈米迪耶街，据说现代的淀粉软糖就是出自它；以及 Hafız Mustafa，创立于1864年，老店正对着锡尔凯吉火车站。两家在其他街区也有分店。

买之前先尝，称重前先问每公斤的价格，旅行携带时最好选密封盒装。果仁蜜饼（baklava）也可以带，糕点师提供密封盒。1949年开出伊斯坦布尔第一家果仁蜜饼店的 Karaköy Güllüoğlu，在我们的加拉塔与卡拉柯伊指南中有介绍。

香料、茶和土耳其咖啡

埃及香料市场是买香料的经典去处：辣椒片 pul biber、盐肤木 sumac、isot（乌尔法黑辣椒）、肉丸调料。请让店家把买的东西真空包装，大多数店都提供。要提防便宜的“藏红花”，往往是红花；还有“爱情茶”或“奥斯曼茶”，那只是卖给游客的调味混合茶。

土耳其人喝的茶是产自黑海沿岸里泽一带的红茶，在超市和杂货店散装出售；国营品牌 Çaykur 最为常见。至于土耳其咖啡，Kurukahveci Mehmet Efendi 自1871年起在埃及香料市场西出口的 Tahmis 街烘焙并研磨咖啡；再加一把 cezve，即煮咖啡用的长柄小铜壶。

陶瓷和装饰品

以郁金香、康乃馨和阿拉伯式花纹装饰的盘子、碗、瓷砖和花瓶，沿用了伊兹尼克彩陶的图案，在吕斯泰姆帕夏清真寺等清真寺里都能看到。品质差别很大：手绘的器物，线条有细微的不规则，背面也处理得整洁；贴花印制的图案，轮廓则完全规整。手绘的明显更贵；下决心前请多比较几家。用衣物包好，尽量放在随身行李里。

纺织品：peştemal、围巾和基里姆

Peştemal 是澡堂用的平织棉布浴巾，轻薄、干得快，也可以当沙滩巾或桌布：是最实用的纪念品之一。如果打算去土耳其浴，我们的伊斯坦布尔最佳土耳其浴指南会告诉你它在现场的用途。还能买到围巾、刺绣桌布和基里姆（kilim），即平织地毯，比手工打结的地毯更轻便也更便宜，容易折进行李箱。

地毯

手工打结的地毯是一笔大开销，需要提前做功课。把它翻过来：手工地毯的背面能看见结，并略有不规则；机织地毯的背面则完全均匀。询问材质（羊毛、丝绸、棉）、产地、年代和结密度，并让商家全部写在发票上。想在买之前看看精美的地毯，位于赛马场的土耳其与伊斯兰艺术博物馆的藏品是最好的课堂。

商店常提供寄送到家的服务。如果不认识这家店，千万不要为自己不带走的地毯付款：这是我们的伊斯坦布尔防骗与安全指南中描述的骗局之一。购买古董地毯，也请阅读下文的海关部分。

灯具、铜器、玻璃和小物件

彩色马赛克玻璃灯、锤打铜器、郁金香形的茶杯，以及据说能辟邪的蓝眼睛 nazar boncuk，是最常见的小纪念品。想买餐桌玻璃器皿，土耳其玻璃大品牌 Paşabahçe 的门店明码标价，例如塔克西姆广场阿塔图尔克文化中心（AKM）里就有。

珠宝和黄金

黄金按当天金价称重出售，再加上加工费：谈判主要针对加工费。大巴扎的金饰店集中在 Kalpakçılarbaşı 街沿线。请要求开具标明重量和成色的发票。

在哪里买：巴扎、市场和街区

大巴扎

大巴扎（Kapalıçarşı）约有3,600家店铺：珠宝、地毯、陶瓷、灯具、皮具、纺织品。周一至周六8:30至19:00营业，周日关闭。请在工作日一早前往，并花时间比价。紧邻处，在 Fesçiler 门和贝亚泽特清真寺之间，有旧书市场（Sahaflar Çarşısı），出售新旧书籍、版画和地图。

埃及香料市场和埃米诺努

埃及香料市场（Mısır Çarşısı）每天营业：香料、软糖、干果、茶叶。周边街巷更多是本地人光顾，另有奶酪、橄榄、厨具，以及上文提到的咖啡店和糖果店。两座巴扎之间，Mahmutpaşa 的陡坡街道是批发和廉价纺织品的天下。

苏丹艾哈迈德的 Arasta 巴扎

在蓝色清真寺后面，Arasta 巴扎在一条修复过的17世纪有顶街道里排列着约八十家地毯、陶瓷、纺织品和纪念品店，比大巴扎安静。如果住在这一带很方便；参见我们的苏丹艾哈迈德区指南。

古董和旧货：Çukurcuma 与 Feriköy

在贝伊奥卢，伊斯提克拉尔大街以南，Çukurcuma 的街巷里有许多古董商：金属器物、玻璃器皿、书法作品、家具、老照片。这一带也是纯真博物馆所在地。周日，位于博莫蒂（希什利）的 Feriköy 古董市场有400多个摊位，9:00至18:00营业：唱片、手表、珠宝、往日的日常用品。

亚洲岸的卡德柯伊

卡德柯伊市场在码头后面，是每天营业的街区市场：精品食品、奶酪、橄榄、咖啡、软糖，价格比历史巴扎更接近本地水平。大型周市集 Salı Pazarı 在哈桑帕夏举办：周二卖食品，周五卖纺织品和配饰。详见我们的卡德柯伊指南。

时装和购物中心

买时装和品牌，伊斯提克拉尔大街汇集成衣连锁店和老拱廊街，尼尚塔什则集中了奢侈品店和土耳其设计师品牌。大型购物中心中，Zorlu Center 可从快速公交 Zincirlikuyu 站步行到达，每天10:00至22:00营业。那里明码标价，处处可刷卡，也常提供退税。

汇总表：带什么，在哪里买

营业时间和规定为2026年10月实测。

砍价与付款

在巴扎和纪念品店里砍价很正常，其他地方则少得多：超市、连锁店和明码标价的店铺不能讨价还价。先在两三家店问价，还一个明显更低的价格，再平静地逐步靠近；如果不打算买，就不要开始谈判。请用土耳其里拉付款，不要用欧元，并在刷卡机上拒绝换算成你本国货币。付款方式和小费的细节见我们的伊斯坦布尔金钱、支付与小费指南。

退税（Tax Free）

不在土耳其居住的游客，可以对在挂有 Tax Free 标志的商店购买的商品申请退还土耳其增值税（KDV）：

• 门槛是在同一家商店、同一张发票上消费满1,000里拉（2026年10月实测的门槛）。
• 购物时出示护照：商店会以你的名义开具退税发票。
• 商品须在购买后三个月内离开土耳其。
• 在机场，如果商品托运，请在办理登机手续前让海关在发票上盖章；如果随身携带，则在护照检查之后办理；请保持商品全新且便于取出，可能会被要求查验。
• 退款在运营商（Global Blue、Planet）的柜台办理，伊斯坦布尔机场和萨比哈·格克琴机场均设有。

服装、鞋类和皮具的增值税为10%，大多数其他商品（珠宝、化妆品、电子产品、装饰品）为20%。扣除运营商佣金后，实际退款低于增值税率。

海关：古董地毯、古物和食品

离开土耳其时，法律禁止出口文化财产：古物、钱币、圣像、古陶瓷或古地毯。如果地毯或物品看起来很古旧，请向卖家索取经博物馆鉴定、证明其不属于受保护文化财产的文件，并保留发票。没有这些文件，物品可能在机场被扣押，物主还可能被起诉。Çukurcuma 或大巴扎里正规的古董商都熟悉这套手续。

抵达法国时（以及欧盟其他国家），15岁及以上、乘飞机抵达的旅客可免税携带总价值 430欧元的商品（15岁以下为150欧元）。超出部分须申报并缴纳增值税和关税；一块贵重的地毯很容易超过这个门槛。烟草（200支香烟）和酒类（1升烈酒、4升葡萄酒、16升啤酒）的数量另行计算。肉类或奶制品，如 sucuk、pastırma 或奶酪，禁止带入欧盟。以低价出售的假冒品牌包和手表会被海关没收，并面临罚款。

最后一个实用细节：蜂蜜、橄榄油和玫瑰水受机舱100毫升液体限制；请包装好放进托运行李。

延伸阅读

出门购物前，请再读一遍我们的伊斯坦布尔金钱、支付与小费指南，以及伊斯坦布尔防骗与安全中列出的陷阱。想把购物与参观结合，大巴扎和埃及香料市场在伊斯坦布尔两日游行程中相继出现；卡德柯伊指南则带你去亚洲岸，那里的市场游客更少。想把购物纳入开销，请参阅我们的伊斯坦布尔旅行预算。也可阅读：伊斯坦布尔的古董商和旧货市场、逐日介绍的街区市场、Feriköy 跳蚤市场和法提赫周三市集。