伊斯坦堡購物：該買什麼伴手禮、去哪裡買

從伊斯坦堡帶什麼回家

最好的購物是在家鄉買不到、或價格不同的東西：食品、紡織手工藝、陶瓷與金屬器皿。以下是主要品項，以及付款前該知道的事。

土耳其軟糖與巴克拉瓦

土耳其軟糖（lokum）是這座城市賣得最好的伴手禮。按重量販售，有原味、玫瑰、開心果、榛果，或是撒上椰子粉的捲條。埃米諾努有兩家老字號：Ali Muhiddin Hacı Bekir，創立於 1777 年，至今仍在巴赫切卡普（Bahçekapı）的 Hamidiye 街，據說現代以澱粉製成的軟糖就出自他們；以及 Hafız Mustafa，創立於 1864 年，老店正對著錫爾凱吉火車站。兩家在其他區域也有分店。

買之前先試吃，秤重前先問清楚每公斤的價格，旅行時最好選擇密封盒裝。巴克拉瓦也可以攜帶，糕點店有提供密封盒。1949 年開設伊斯坦堡第一家巴克拉瓦店的 Karaköy Güllüoğlu，在我們的加拉達與卡拉柯伊指南中有介紹。

香料、茶與土耳其咖啡

埃及香料市場是購買香料的經典地點：辣椒片 pul biber、鹽膚木（sumac）、isot（烏爾法黑辣椒）、肉丸（köfte）調味粉。請讓店家幫你真空包裝，大多數店都有提供。小心便宜的「番紅花」，那往往是紅花，也小心所謂「愛情茶」或「鄂圖曼茶」，那是為觀光客調味的混合茶。

土耳其人喝的茶是種在黑海沿岸里澤（Rize）一帶的紅茶，在超市和雜貨店散裝販售；國營品牌 Çaykur 最普遍。土耳其咖啡方面，Kurukahveci Mehmet Efendi 自 1871 年起在埃及香料市場西出口的 Tahmis 街烘焙研磨；別忘了買一支 cezve，也就是用來煮咖啡的長柄小壺。

陶瓷與裝飾品

飾有鬱金香、康乃馨和阿拉伯花紋的盤、碗、磁磚和花瓶，承襲伊茲尼克磁磚的圖案，在呂斯滕帕夏清真寺等清真寺可以看到。品質差異極大：手繪作品可從線條略有不規則和背面精緻辨認，貼花紙印製的圖案則輪廓完全規整。手繪品的價格明顯較高；決定前請多比較幾家店。請用衣物包裹，盡量放在隨身行李中。

紡織品：peştemal、圍巾與基里姆

Peştemal 是土耳其浴使用的平織棉質浴巾，輕薄、快乾，也可以當作沙灘巾或桌巾：是最實用的伴手禮之一。如果你打算去泡土耳其浴，我們的伊斯坦堡最佳土耳其浴會告訴你它在現場的用途。這裡也有圍巾、刺繡桌巾和基里姆（kilim）：平織地毯，比手工打結地毯更輕、更便宜，容易折進行李箱。

地毯

手工打結地毯是一筆大消費，需要事先做功課。把它翻過來：手工打結地毯的背面看得到結，並略有不規則，機器織的則背面完全均勻。詢問材質（羊毛、絲、棉）、產地、年份與打結密度，並請店家全部寫在發票上。想在購買前欣賞絕佳的地毯，位於賽馬場的土耳其與伊斯蘭藝術博物館的收藏就是最好的入門課。

店家常提供送貨到府。如果你不認識這家店，千萬不要為不隨身帶走的地毯付款：這是我們伊斯坦堡詐騙與安全指南中描述的詐騙之一。若是古地毯，也請閱讀下方關於海關的段落。

燈具、銅器、玻璃與小物

彩色玻璃馬賽克燈、錘打銅器、鬱金香形的茶杯，以及 nazar boncuk（據說能抵禦邪眼的藍眼睛護身符），是最常見的小伴手禮。餐桌玻璃器皿方面，土耳其玻璃大品牌 Paşabahçe 的門市提供定價，特別是在塔克西姆廣場的阿塔圖克文化中心（AKM）。

珠寶與黃金

黃金依當日行情按重量販售，再加上工錢：議價就針對工錢。大巴扎的珠寶商集中在 Kalpakçılarbaşı 街沿線。請要求發票註明重量與黃金成色。

去哪裡買：市集、市場與街區

大巴扎

大巴扎（Kapalıçarşı）匯集約 3,600 間店：珠寶、地毯、陶瓷、燈具、皮件、紡織品。週一至週六 8:30–19:00 營業，星期日休息。請在平日一早前往，並花時間比較。緊鄰的 Fesçiler 門與貝亞澤特清真寺之間，是舊書市集（Sahaflar Çarşısı），販售新舊書籍、版畫與地圖。

埃及香料市場與埃米諾努

埃及香料市場（Mısır Çarşısı）每天營業：香料、土耳其軟糖、乾果、茶。周圍的街道更多是伊斯坦堡人光顧，還有起司、橄欖、廚具，以及前面提到的咖啡與糖果老店。兩座市集之間，Mahmutpaşa 的斜坡街道是批發與廉價紡織品的天下。

蘇丹艾哈邁德區的 Arasta Bazar

藍色清真寺後方的 Arasta Bazar，在一條修復過的 17 世紀有頂街道裡，排列著約八十家地毯、陶瓷、紡織品和紀念品店，比大巴扎安靜。如果你住在這一帶很方便；請見我們的蘇丹艾哈邁德區指南。

古董與舊貨：楚庫爾主馬與費利柯伊

在貝伊奧盧，伊斯提克拉勒街以南，楚庫爾主馬（Çukurcuma）的街道上有許多古董商：金屬器皿、玻璃器皿、書法作品、家具、老照片。這個街區也是純真博物館所在地。每週日，位於邦諾米（Bomonti，希什利）的費利柯伊古董市集，從 9:00 到 18:00 有四百多個攤位：唱片、手錶、珠寶、舊時的日常用品。

亞洲岸的卡德柯伊

卡德柯伊市場位於碼頭後方，是每天營業的社區市場：精品食品、起司、橄欖、咖啡、土耳其軟糖，價格比歷史市集更貼近在地。大型週市場 Salı Pazarı 在哈桑帕夏（Hasanpaşa）：星期二賣食品，星期五賣紡織品與配件。詳情請見我們的卡德柯伊指南。

時尚與購物中心

說到時尚與品牌，伊斯提克拉勒街有成衣品牌和老拱廊，尼尚塔什則集中了精品店和土耳其設計師。大型購物中心中，Zorlu Center 可以從 Zincirlikuyu 的 metrobus 站步行抵達，每天 10:00–22:00 營業。這裡價格固定、到處可刷卡，也常提供退稅。

摘要表：買什麼、去哪裡

營業時間與規定為 2026 年 10 月所見。

議價與付款

在市集和紀念品店議價是正常的，其他地方則少得多：超市、連鎖店和標價的店不議價。先向兩三家店詢價，開出明顯更低的還價，再冷靜地接近；如果沒打算買，就不要開始議價。請用土耳其里拉付款，不要用歐元，並在刷卡機上拒絕以你的貨幣結算。付款方式與小費的詳情請見伊斯坦堡金錢、付款與小費指南。

退稅（Tax Free）

非土耳其居民的旅客，可以就標示 Tax Free 標誌的商店所購買的商品，退還土耳其加值稅（KDV）：

• 門檻是同一家店同一張發票消費滿 1,000 TL（2026 年 10 月所見的門檻）。
• 購買時出示護照：店家會以你的名字開立退稅發票。
• 商品必須在購買後三個月內離開土耳其。
• 在機場，若商品托運，請在報到前先請海關在發票上蓋章；若隨身攜帶，則在護照查驗之後；請保持商品全新並方便取出，可能會被要求查驗。
• 退款在業者櫃檯辦理（Global Blue、Planet），伊斯坦堡機場和薩比哈·格克琴機場皆有。

服裝、鞋子和皮件的加值稅為 10%，多數其他商品（珠寶、化妝品、電子產品、裝飾品）為 20%。扣除業者手續費後，實際退款低於稅率。

海關：古地毯、古董與食品

離開土耳其時，法律禁止出口文化財產：古物、錢幣、聖像、古陶瓷或古地毯。對於看起來有年代的地毯或物品，請向賣家索取經博物館鑑定、證明其不是受保護文化財產的文件，並保留發票。沒有這些文件，物品可能在機場被扣押，物主還可能被起訴。楚庫爾主馬或大巴扎中正派的古董商都了解這個程序。

抵達法國時（以及歐盟其他國家），15 歲以上搭機抵達的旅客，可以免稅攜帶總價值 430 歐元的商品（15 歲以下為 150 歐元）。超過的部分必須申報並繳納加值稅與關稅；一張昂貴的地毯很容易超過這個門檻。菸（200 支）和酒類（烈酒 1 公升、葡萄酒 4 公升、啤酒 16 公升）的數量另外計算於此免稅額之外。肉類或乳製品，例如 sucuk、pastırma 或起司，禁止帶入歐盟。仿冒品，也就是低價出售的名牌包和手錶，會被海關沒收，並可能被罰款。

最後一個實用提醒：蜂蜜、橄欖油和玫瑰水受隨身行李 100 毫升液體限制；請妥善包裝後托運。

延伸閱讀

出發購物前，請重讀我們的伊斯坦堡金錢、付款與小費，以及伊斯坦堡詐騙與安全中列出的陷阱。想結合購物與觀光，大巴扎與埃及香料市場可以串在伊斯坦堡兩日遊的行程裡，而卡德柯伊指南帶你去亞洲岸，那裡的市場觀光客較少。想把購物納入開銷，請參考我們的伊斯坦堡旅遊預算。另請閱讀：伊斯坦堡古董與舊貨店、社區市場逐日指南、費利柯伊跳蚤市場與法提赫星期三市集。另見：特賣與商店營業時間與 Zorlu Center。