Ägyptischer Basar (Gewürzbasar): Öffnungszeiten und was man mitbringt

Aktualisiert am 7. Oktober 2026

Der Ägyptische Basar (Mısır Çarşısı), auch Gewürzbasar genannt, ist nach dem Großen Basar der zweitgrößte überdachte Markt Istanbuls. Er wurde ab 1660 in Eminönü am Ufer des Goldenen Horns erbaut und gehört zum Komplex der Neuen Moschee (Yeni Cami): Die Mieten der Läden dienten dem Unterhalt der Moschee. Sein Name geht auf die Einnahmen der osmanischen Provinz Ägypten zurück, die den Bau finanzierten. Seine beiden L-förmig angeordneten Gewölbegänge vereinen rund 85 Läden mit Gewürzen, Lokum, Tees, Trockenfrüchten und Souvenirs. Der Eintritt ist frei, und der Basar ist täglich geöffnet, auch sonntags.

Highlights

Die Gewölbegänge

Die beiden Hauptgänge kreuzen sich im rechten Winkel unter Gewölben mit Bögen aus abwechselnd hellem und dunklem Stein. Die hölzernen Ladenschilder, alle in einer Reihe, geben dem Basar ein geordneteres Aussehen als dem Großen Basar. Man umrundet ihn in einer halben Stunde, mit Kostproben länger.

Die Gewürze

Chili Pul Biber, Sumach, Isot (schwarze Chili aus Urfa), Kreuzkümmel, Köfte-Mischungen und Blütentees türmen sich zu Pyramiden. Lassen Sie sich vor dem Kauf riechen und probieren und Ihre Einkäufe für die Reise vakuumieren: Die meisten Läden bieten das an. Vorsicht bei sehr billig verkauftem „Safran“: Oft handelt es sich um Saflor, der mit echtem Safran nichts zu tun hat.

Lokum und Trockenfrüchte

Lokum wird nach Gewicht verkauft, pur, mit Rose, Pistazien oder spiralförmig gerollt. Pistazien, Feigen, getrocknete Aprikosen, Haselnüsse vom Schwarzen Meer und Pestil (getrocknete Fruchtpaste) ergänzen das Angebot. Probieren Sie vor der Wahl und fragen Sie nach dem Kilopreis, bevor Sie abwiegen lassen.

Die Straßen rund um den Basar

Draußen bilden die Nachbarstraßen einen Markt unter freiem Himmel, der von Istanbulern stärker besucht wird: Käse, Oliven, Wurstwaren, Küchenutensilien. In der Tahmis-Straße am westlichen Ausgang röstet und mahlt das Kaffeehaus Kurukahveci Mehmet Efendi seit 1871 türkischen Kaffee: Die Schlange vor seiner Theke gehört zum Straßenbild.

Der Pflanzenmarkt

An der Außenmauer des Basars, auf der Seite der Neuen Moschee, verkaufen Stände Samen, Blumenzwiebeln, Pflanzen und Gartenbedarf. Die Rüstem-Pascha-Moschee mit ihren Iznik-Fliesen liegt fünf Gehminuten weiter westlich.

Die Neue Moschee

Am Platz von Eminönü bildet die 1665 vollendete Moschee mit dem Basar ein einziges Ensemble, das die Sultanin Turhan Hatice in Auftrag gab. Wie alle Moscheen ist sie nur außerhalb der Gebetszeiten zu besichtigen, mit bedeckten Schultern und Knien und, für Frauen, mit Kopftuch.

Praktische Infos

Tipps

Die Preise sind in den meisten Läden pro Kilo ausgezeichnet: Lassen Sie kleine Mengen abwiegen, 100 oder 250 g, und vergleichen Sie vor dem Kauf. Gefeilscht wird weniger als im Großen Basar, aber bei größeren Einkäufen ist ein Preisnachlass möglich. Karten werden weitgehend akzeptiert; zahlen Sie in türkischen Lira statt in Euro (Stand Oktober 2026). Die „Liebestees“ oder „osmanischen“ Tees sind aromatisierte Mischungen für Touristen, nicht der schwarze Tee, den die Türken trinken. Lesenswert außerdem: das Viertel Eminönü und Sirkeci, die Neue Moschee von Eminönü, die Stadtteilmärkte, Tag für Tag und die Restaurants mit osmanischer Küche.

Anfahrt

Rüstem Paşa, Erzak Ambarı Sokak No:92, 34116 Fatih, Istanbul (Eminönü). Straßenbahn T1, Haltestelle Eminönü, zwei Gehminuten entfernt. Die Fähren von den Anlegern in Eminönü (nach Kadıköy, Üsküdar und auf dem Bosporus) liegen direkt gegenüber; Marmaray, Station Sirkeci, fünf Minuten entfernt. Von Galata und Karaköy gehen Sie zu Fuß über die Galatabrücke, etwa 15 Minuten. Der Große Basar liegt 15 Gehminuten entfernt, die Geschäftsstraßen von Mahmutpaşa hinauf.