Египетский базар (Пряный базар): часы работы и что привезти

Обновлено 8 octobre 2026

Египетский базар (Mısır Çarşısı), он же Пряный базар, — второй по величине крытый рынок Стамбула после Гранд-базара. Его начали строить в 1660 году в Эминёню, на берегу Золотого Рога, и он входит в комплекс Новой мечети (Йени-джами): арендная плата за лавки шла на содержание мечети. Название происходит от доходов османской провинции Египет, на которые он был построен. В двух сводчатых галереях в форме буквы L размещаются около 85 лавок со специями, рахат-лукумом, чаем, сухофруктами и сувенирами. Вход свободный, базар открыт ежедневно, включая воскресенье.

Главное

Сводчатые галереи

Две главные аллеи пересекаются под прямым углом под сводами с арками из чередующегося светлого и тёмного камня. Деревянные вывески лавок, выстроенные в ряд, придают базару более упорядоченный вид, чем у Гранд-базара. Обойти его целиком можно за полчаса, а если пробовать — то и дольше.

Специи

Перец пул-бибер, сумах, исот (чёрный перец из Урфы), зира, смеси для кёфте и цветочные чаи громоздятся пирамидами. Просите понюхать и попробовать, прежде чем купить, и попросите упаковать покупки в вакуум для поездки: в большинстве лавок это делают. Остерегайтесь «шафрана», продающегося очень дёшево: это часто сафлор, не имеющий отношения к настоящему шафрану.

Рахат-лукум и сухофрукты

Лукум продают на вес: простой, с розой, с фисташками или свёрнутый спиралью. Предложение дополняют фисташки, инжир, курага, фундук с Чёрного моря и пестиль (сушёная фруктовая паста). Пробуйте перед выбором и спрашивайте цену за килограмм до того, как взвешивать.

Улицы вокруг базара

Снаружи соседние улицы образуют рынок под открытым небом, который больше посещают сами стамбульцы: сыры, оливки, колбасные изделия, кухонная утварь. На улице Тахмис, у западного выхода, кофейный дом Kurukahveci Mehmet Efendi с 1871 года обжаривает и мелет турецкий кофе: очередь у его прилавка — часть пейзажа.

Рынок растений

Вдоль наружной стены базара, со стороны Новой мечети, на прилавках продают семена, луковицы, растения и садовый инвентарь. Мечеть Рустем-паши с её изникской майоликой находится в пяти минутах ходьбы к западу.

Новая мечеть

На площади Эминёню мечеть, завершённая в 1665 году, вместе с базаром образует единый ансамбль, задуманный султаншей Турхан Хатидже. Как и все мечети, она открыта для осмотра только вне времени молитвы, с покрытыми плечами и коленями и платком для женщин.

Практическая информация

Советы

В большинстве лавок цены указаны за килограмм: просите взвесить небольшое количество, 100 или 250 г, и сравнивайте, прежде чем покупать. Торгуются здесь меньше, чем на Гранд-базаре, но скидка на крупные покупки возможна. Банковские карты широко принимают; платите в турецких лирах, а не в евро (ситуация на октябрь 2026 года). «Чаи любви» или «османские» — ароматизированные смеси для туристов, а не тот чёрный чай, который пьют турки. Читайте также: район Эминёню и Сиркеджи, Новая мечеть Эминёню, районные рынки по дням и рестораны османской кухни.

Как добраться

Rüstem Paşa, Erzak Ambarı Sokak No:92, 34116 Fatih, Istanbul (Эминёню). Трамвай T1, остановка Эминёню, в двух минутах ходьбы. Паромы с пристаней Эминёню (в Кадыкёй, Ускюдар и по Босфору) находятся прямо напротив; Мармарай, станция Сиркеджи, в пяти минутах. От Галаты и Каракёя перейдите Галатский мост пешком, примерно 15 минут. До Гранд-базара 15 минут пешком вверх по торговым улицам Махмутпаша.