Das europäische Ufer verstehen
Der Bosporus trennt Europa und Asien auf etwa dreißig Kilometern. Auf der europäischen Seite verläuft eine einzige Straße am Wasser entlang und verbindet die Dörfer, die zwischen der Meerenge und bewaldeten Hügeln eingezwängt liegen. Die Straße ist schön, aber am späten Nachmittag und am Wochenende überlastet: Besser fährt man mit Bus oder Fähre oder geht kurze Abschnitte zu Fuß. Das asiatische Ufer, von diesen Dörfern aus gesehen, hat einen eigenen Führer: asiatisches Bosporus-Ufer.
Rechnen Sie mit einem ganzen Tag für drei oder vier Dörfer oder mit zwei halben Tagen: auf der einen Seite Ortaköy, Arnavutköy und Bebek, auf der anderen Rumeli Hisarı, Emirgan und Sarıyer.
Anreise und Fortbewegung
- Bus: Ab Kabataş (Endhaltestelle der Straßenbahn T1) folgt der Bus 25E der Küstenstraße über Ortaköy, Arnavutköy und Bebek und fährt dann weiter nach Norden. Auch ab Beşiktaş fahren Busse und Dolmuş. Bezahlt wird überall mit der Istanbulkart: siehe unseren Führer zum Nahverkehr in Istanbul.
- Fähre: Die lange Bosporus-Fahrt von Şehir Hatları bedient mehrere Dörfer am europäischen und am asiatischen Ufer, mit saisonal wechselnden Fahrzeiten; prüfen Sie sie auf der Website des Unternehmens. Siehe auch die Bosporus-Rundfahrt.
- Taxi: praktisch, um nach Sarıyer hinaufzufahren, aber das Taxameter läuft im Stau hoch; bestehen Sie darauf, dass es eingeschaltet wird.
- Zu Fuß: Die Uferpromenade ist abschnittsweise Fußgängerzone, besonders von Arnavutköy nach Rumeli Hisarı über Bebek.
Ortaköy
Die Moschee von Ortaköy am Wasser, mit der Bosporus-Brücke dahinter, ist das berühmteste Bild des Dorfs: siehe unsere Seite zur Ortaköy-Moschee. Das Dorf ist bekannt für seine Kumpir (gefüllte Ofenkartoffeln), seine kleinen Restaurants, seine Läden und den Kunsthandwerksmarkt am Wochenende. Tagsüber ist es sehr belebt; abends blicken die Terrassen auf die beleuchtete Brücke.
Arnavutköy
Das „Dorf der Albaner“ ist bekannt für seine bunten Holzhäuser und seine Fischrestaurants: siehe die Seite zu Arnavutköy. Es eignet sich gut für einen Spaziergang am Spätnachmittag mit einem Fischessen am Wasser.
Bebek
Rund um seine Bucht ist Bebek das Dorf der Cafés, der Brunchs und des Uferspaziergangs. Siehe die Seite zu Bebek. Hier beginnt der 20-minütige Spaziergang nach Rumeli Hisarı.
Rumeli Hisarı
Die Festung, die Mehmed II. 1452 erbauen ließ, überragt das Dorf Rumelihisarı: siehe unsere Seite zur Festung Rumeli Hisarı. Sie ist wegen Restaurierung geschlossen, aber das Dorf mit seinen Cafés und Restaurants am Wasser bleibt ein Ausflugsziel, vor allem für das türkische Frühstück: siehe unseren Führer zum türkischen Frühstück in Istanbul.
Emirgan
Weiter nördlich ist Emirgan vor allem für seinen Park bekannt, der zur Zeit des Tulpenfestivals im April sehr gut besucht ist: siehe die Seite zum Emirgan-Park. Der Park hat Holzpavillons, Teiche und Rasenflächen und setzt sich in Cafés an der Straße fort. Gleich nebenan belegt das Sakıp-Sabancı-Museum eine Villa an der Straße.
Yeniköy, Tarabya und Büyükdere
Diese drei Dörfer säumen Buchten und einige der imposantesten Yalı der Meerenge. Yeniköy und Tarabya, traditionell Wohnorte, reihen Restaurants, Hotels und Uferpromenaden aneinander. Büyükdere ist ruhiger. Man entdeckt sie vor allem mit dem Auto, dem Bus oder vom Wasser aus, denn die Straße ist eng und es gibt keine Sehenswürdigkeiten zu besichtigen, aber die Uferpartien lohnen einen Halt für ein Fischessen zu Mittag.
Sarıyer
Im Norden des europäischen Ufers ist Sarıyer ein richtiger Fischerort mit Hafen, Fischmarkt und Restaurants an der Meerenge. Bekannt ist es für seine Milchdesserts und seine Fischhändler: Halten Sie für ein Fischsandwich oder ein Mittagessen am Hafen. Noch weiter nördlich führt die Straße nach Rumeli Kavağı und zum Schwarzen Meer.
Eine mögliche Route
- Am Vormittag mit dem Bus 25E ab Kabataş nach Ortaköy: Kaffee und Blick auf die Brücke.
- Arnavutköy zu Fuß, dann Bebek über die Uferpromenade.
- Fischessen zu Mittag in Arnavutköy oder Bebek.
- Am Nachmittag zu Fuß nach Rumeli Hisarı, dann mit dem Bus nach Emirgan und in den Park.
- Am Abend mit Bus oder Taxi nach Sarıyer zu einem Fischessen am Hafen.
Praktische Tipps
- Die beste Zeit: unter der Woche, außerhalb der Stoßzeiten; im Frühling wegen der Judasbäume und Tulpen; im Sommer wegen der Terrassen.
- Wo essen: Fisch wird nach Gewicht berechnet, fragen Sie vor der Bestellung nach dem Preis. Zu den Gepflogenheiten siehe unseren Führer Geld, Bezahlen und Trinkgeld in Istanbul und unseren Führer wo man in Istanbul Fisch isst.
- Wo schlafen: Die Dörfer sind schön, liegen aber weit von den großen Sehenswürdigkeiten; unser Führer wo man in Istanbul übernachtet vergleicht die Stadtviertel.
- Verlängern: Um diese Dörfer vom Wasser aus zu sehen, fährt die lange Bosporus-Fahrt an fast allen vorbei.
Récapitulatif
| Dorf | Sehenswert | Ideal für |
|---|---|---|
| Ortaköy | Moschee, Brücke, Wochenendmarkt | Fotos, Kumpir |
| Arnavutköy | Holzhäuser, Uferfront | Fischessen am Abend |
| Bebek | Bucht, Park, Cafés | Brunch, Spaziergang |
| Rumeli Hisarı | Festung (von außen), Cafés | Frühstück |
| Emirgan | Park, Pavillons | Tulpen, Entspannung |
| Sarıyer | Hafen, Fischmarkt | Fischessen zu Mittag |
Pour aller plus loin
Auf der anderen Seite der Meerenge runden Kuzguncuk und die Dörfer des asiatischen Ufers den Besuch ab. Um beide Ufer auf einmal zu sehen, siehe die Bosporus-Rundfahrt.
