加拉塔塔附近吃什么:街道、露台与陷阱

塔前广场周边:景观露台

加拉塔塔所在的广场及通向它的小巷(加利普·德德街、比于克·亨代克街、塞尔达尔·埃克雷姆街)两侧开满了咖啡馆和露台餐厅。气氛不错,但顾客主要是路过的游客:菜单常翻译成多种语言并附有菜品照片,价格比隔两条街要高。适合在这里一边看风景一边喝茶或咖啡,不太适合好好吃一顿正餐。

• 入座前一定要先看带价格的菜单,茶和水也一样。
• 确认是否加收餐位费、服务费或“景观”附加费;土耳其法律要求明码标价。
• 不要跟随承诺“最佳景观座位”的拉客者:请自己选。
• 屋顶酒吧晚上更贵,有些设有最低消费。见我们的伊斯坦布尔夜生活指南。

下坡去卡拉廓伊:性价比最高

往水边走,卡拉廓伊的街道(凯曼克什街、穆姆哈内街、卡拉·阿里·卡普坦街、佩尔申贝市场)集中了伊斯坦布尔本地人最常去的店:小咖啡馆、面包店、特色小吃柜台、当代风格的餐厅和茶室。本地顾客是最好的线索:中午座无虚席,菜单先用土耳其语,有几道当日菜。

• 早餐:卡拉廓伊是土耳其式早餐(kahvaltı)的集中街区,有奶酪、橄榄和鸡蛋拼盘。见我们的伊斯坦布尔土耳其早餐指南。
• 甜点:穆姆哈内街的卡拉廓伊居吕奥卢(Karaköy Güllüoğlu)的果仁蜜饼(baklava)自1949年起就有;想比较各家,见伊斯坦布尔的果仁蜜饼与甜点。
• 快速午餐:选海滨后面街道上的lokanta(供应现成菜肴的食堂)、dürüm卷饼和汤,而不是码头边。
• 鱼:见下文以及我们的伊斯坦布尔鱼餐厅指南。

图内尔与阿斯马勒梅斯吉特:梅哈内与夜晚用餐

山坡上,图内尔广场与阿斯马勒梅斯吉特(Asmalımescit)之间的小巷里有梅哈内,这是人们分享冷盘(meze)、鱼和拉克酒(rakı)的小酒馆。规矩很简单:从托盘或柜台上挑选冷盘,然后点热菜,一个晚上要吃好几个小时。周五和周六请预订。

• 冷盘请逐道点:服务员不能强加给您,没点就端来的托盘会被计费。
• 点单前先说明拉克酒是按杯还是按瓶计价。
• 晚上走到桌边的乐手可能会要钱:请礼貌拒绝,或先谈好金额。

吉汉吉尔与楚库尔朱马:街区咖啡馆

离塔十分钟的吉汉吉尔和楚库尔朱马有常客咖啡馆、周末早午餐和较安静的座位。这里不是大众餐厅扎堆的街区:店面更小,周末更贵,但氛围很本地。附近的博物馆,如纯真博物馆,正好给您一个在这里吃午饭的理由。

沿博斯普鲁斯海峡:加拉塔港

在托普哈内海滨,加拉塔港的餐厅享有博斯普鲁斯海峡景观和邮轮游客。价格是一个崭新且游客极多的园区的水平。想吃得便宜些,可往回走两条街,到卡拉廓伊一带。

鱼:在哪里吃、怎么点

• 加拉塔大桥下和码头边的餐厅按重量卖鱼:烹饪前务必问清每公斤价格、所选鱼的重量和最终价格。
• 烤鱼三明治(balık ekmek)要到停靠在埃米诺努的船上吃,就在加拉塔大桥的另一头。
• “应季鱼”与带照片菜单上的鱼不一定是同一种:拿不准时,就选冰台上摆着的。

塔周边的陷阱

• 不标价,或菜单与门口展示的不一样。
• 没点的冷盘或面包被端上来后计费:请在动筷之前退回。
• 陌生人邀请去附近酒吧喝一杯:账单可能与所说的毫无关系。详情见我们的伊斯坦布尔防骗与安全指南。
• “景观”露台不作说明就收取最低消费或服务附加费。
• 小费:账单不一定已包含;见伊斯坦布尔的金钱、支付与小费。

小结:想吃什么去哪里

把用餐和参观结合起来

塔每天一早开放:开门时就去参观,下到卡拉廓伊吃午饭,再参观加拉塔梅夫列维修道院或SALT加拉塔。晚上回到图内尔和独立大街吃晚饭。整个街区见我们的加拉塔与卡拉廓伊指南。

延伸阅读

想去金角湾对岸用餐,见圣索菲亚与苏丹艾哈迈德附近吃什么;山坡上方请看我们的塔克西姆与独立大街附近吃什么指南。