塔克西姆和独立大街在几百米内挤着成千上万张餐桌：海鲜餐厅、梅哈内（配梅泽小菜的小酒馆）、家常菜的洛坎塔、烤肉店、糕点店和快餐。这里也是伊斯坦布尔最容易上当的地方之一。本指南介绍值得绕道的街巷、店铺类型、几家谨慎提及的老店，以及吃好的几个要领。不列出价格：菜单随通胀变化很快，以现场张贴的菜单为准。 ## 原则：离开大街，走平行的小巷 在独立大街本身，露台主要靠游客生意维持：门口有拉客的人、带照片的菜单、多语种菜单。在那里吃冰淇淋、包子（börek）或芝麻圈（simit）还行，很少能吃到一顿像样的饭。想吃好，请拐进两侧的横巷，那里本地和外来的客人混杂，并选择服务员不在人行道上招呼你的店。 ## 巴勒克市场、内维扎德街和花卉廊道 这是加拉塔萨雷广场后面、夜晚最著名的区域： - **花卉廊道和鱼市**：有顶拱廊（Çiçek Pasajı）和市场（Balık Pazarı）汇集了鱼贩、果蔬摊、奶酪店和小酒馆。廊道里的桌子环境很理想，但常常比邻近街巷的贵。 - **内维扎德街**：一条狭窄的小巷，两旁挤满摆着露天桌子的梅哈内，气氛喧闹热烈。一进街口服务员就会招呼你：先从头走到尾，看看各家的桌子，再做选择。常被提到的老店有克雷彭德克·伊姆罗兹（Krependek İmroz，海鲜，午餐和晚上都有）和邦朱克（Boncuk，带亚美尼亚风味的梅哈内菜，有topik等菜）；营业时间和菜单一定要到现场确认。 - **乐手**：乐手会在桌子之间边走边奏。如果为你演奏，按习惯要给小费；如果不想听，在他们走近时礼貌地谢绝即可。  ## 如何在梅哈内点菜 梅哈内是土耳其人分享吃喝的小酒馆：先从梅泽（小份冷盘，常放在托盘里或展示柜中）开始，再点烤鱼或烤肉，配拉克酒、水和面包。服务员常端来一盘梅泽：选你想吃的，其余的谢绝，没有任何强制。端上桌并动过的菜都会计入账单。关于酒精，参见伊斯坦布尔的酒精；关于不吃肉，参见在伊斯坦布尔吃素。 ## 塔克西姆周边：快餐与咖啡 塔克西姆广场周围有许多快速用餐的选择：提供每日菜的洛坎塔（在柜台出售的炖菜，通常是经济实惠的最佳选择）、烤肉串、土耳其披萨（pide）、旋转烤肉（döner）和糕点。广场和独立大街上的咖啡馆供应土耳其咖啡和茶；附近一条小巷里的曼达巴特马兹（Mandabatmaz）以非常浓的咖啡闻名。接下来请看咖啡馆与茶馆、糕点与果仁蜜饼和在伊斯坦布尔吃什么。 ## 要避开的陷阱 - **拉客的人**：任何和你搭几句话后邀请你去酒吧或餐厅的人，都要避开。在贝伊奥卢的一些酒吧里，曾有客人收到离谱的账单；请阅读骗局与安全。 - **按重量出售的鱼**：点菜前先问每公斤的价格，并让店家当面称鱼；核对总价。 - **没有价格的菜单**：没有价格的菜单，或者价格“面议”，是警告信号。请直接走开。 - **餐位费和“赠送”的菜**：检查账单上是否有你没点的餐位费、面包和拼盘。 - **兑换与支付**：大多数餐厅可刷卡；输入密码前先核对金额（参见金钱、支付与小费）。 ## 我们的建议 - **晚上**：周五或周六多人用餐请预订，尤其是在内维扎德街。 - **晚餐后**：可以用我们的伊斯坦布尔夜生活指南继续这个夜晚。 - **配合参观**：把用餐与离广场很近的盖齐公园和阿亚特里亚达教堂结合起来。 ## 延伸阅读 想了解这片街区的位置，请看我们的贝伊奥卢与塔克西姆指南。
更新于 2026年10月8日
