塔前廣場周邊：景觀露臺
加拉塔塔的廣場和通往那裡的小巷（Galip Dede、Büyük Hendek、Serdar-ı Ekrem）兩旁都是附露臺的咖啡館和餐廳。氣氛很好，但客人多是過路客：菜單常以多國語言翻譯並附餐點照片，價格也比兩條街外高。這裡適合來喝杯茶或咖啡、欣賞景色，不太適合正式用餐。
- 入座前一定要先看標有價格的菜單，茶和水也一樣。
- 確認是否收「座位費」（cover）、服務費或景觀加價；土耳其法律規定必須標示價格。
- 不要跟著拉客的人走，不論他們保證有「最佳景觀」的座位：請自己選擇。
- 屋頂酒吧晚上更貴；有些有最低消費。請見我們的伊斯坦堡夜生活指南。
往卡拉廓伊的下坡路：最划算
往海邊下坡，卡拉廓伊的街道（Kemankeş、Mumhane、Kara Ali Kaptan、Perşembe Pazarı）聚集了伊斯坦堡人最常光顧的店家：小咖啡館、麵包店、專賣店、現代料理餐廳和茶館。當地客人是最好的指標：中午座無虛席、菜單先以土耳其文呈現、有幾道當日特餐。
- 早餐：卡拉廓伊是土耳其早餐（kahvaltı）的名區之一，有起司、橄欖和蛋的拼盤。請見我們的伊斯坦堡的土耳其早餐指南。
- 甜點：位於 Mumhane 街的卡拉廓伊居魯奧盧（Karaköy Güllüoğlu）巴克拉瓦自1949年就存在；想比較各家老店，請見伊斯坦堡的巴克拉瓦與甜點。
- 快速午餐：與海濱垂直的街道上有 lokanta（家常菜餐廳）、dürüm（捲餅）和湯品，比碼頭邊更好。
- 魚：見下文及我們的伊斯坦堡海鮮餐廳指南。
Tünel 與阿斯馬勒梅斯吉特：梅罕納與夜間料理
在山丘頂端，Tünel 廣場與阿斯馬勒梅斯吉特之間的小巷裡有許多梅罕納（meyhane），也就是分享冷盤（meze）、魚和拉克酒（rakı）的小酒館。流程很簡單：從托盤或櫃檯挑選冷盤，之後再點熱菜，一個晚上可以吃上好幾個小時。週五和週六請預約。
- 冷盤請單點：服務生不能強迫您點，沒有點卻端上來的拼盤也會被計費。
- 點餐前先說明拉克酒是按杯還是按瓶。
- 晚上走到桌邊的樂手可能會要錢：請禮貌拒絕，或先說好金額。
吉汗吉爾與楚庫爾朱瑪：社區咖啡館
離塔十分鐘路程的吉汗吉爾和楚庫爾朱瑪有常客咖啡館、週末早午餐和較安靜的餐桌。這裡不是大眾餐廳區：店家較小，週末價格較高，但氣氛很在地。附近的博物館，例如純真博物館，正好給您一個來這裡吃午餐的理由。
沿著博斯普魯斯：加拉塔港
在托普哈內的海濱，加拉塔港（Galataport）的餐廳享有博斯普魯斯景色，也有郵輪旅客光顧。價格是新建且人潮擁擠的場所該有的水準。想吃便宜一點，往上走兩條街到卡拉廓伊。
魚：哪裡吃、怎麼吃
- 在加拉塔橋下及碼頭邊，餐廳按重量賣魚：務必先問每公斤價格、您選的魚的重量，以及烹調前的最終價格。
- 烤魚三明治（balık ekmek）可以在停靠於埃米諾努的小船邊吃，就在加拉塔橋的另一端。
- 「當季」的魚不等於附照片菜單上的魚：有疑問時，請選冰櫃檯上的魚。
塔周邊的陷阱
- 價格未標示，或菜單與門口展示的不同。
- 未點的冷盤或麵包被端上桌後計費：請在碰之前就退回去。
- 陌生人邀請到附近的酒吧喝一杯：帳單可能和事先說的毫不相干。細節請見我們的伊斯坦堡的詐騙與安全指南。
- 「有景觀」的露臺收取最低消費或服務費加價，卻沒有事先說明。
- 小費：帳單不一定包含；請見伊斯坦堡的金錢、付款與小費。
總整理：依想吃的選地點
| 想要 | 去哪裡 | 注意事項 |
|---|---|---|
| 一杯有景觀的茶 | 塔前廣場、附近小巷 | 價格偏高，先看菜單 |
| 土耳其早餐 | 卡拉廓伊 | 通常很豐盛，適合分享 |
| 快速午餐 | 卡拉廓伊海濱後方的街道 | Lokanta、當日特餐 |
| 一個冷盤之夜 | Tünel 與阿斯馬勒梅斯吉特 | 週末請預約 |
| 魚 | 卡拉廓伊、加拉塔橋、埃米諾努 | 按重量計價，事先談好 |
| 社區咖啡館 | 吉汗吉爾、楚庫爾朱瑪 | 更安靜、更在地 |
結合用餐與參觀
塔每天一早就開放：開門時就去參觀，再下坡到卡拉廓伊吃午餐，然後參觀加拉塔梅芙拉維修道院或SALT Galata。晚上回到Tünel和伊斯提克拉勒大街用餐。整個街區的介紹請見我們的加拉塔與卡拉廓伊指南。
延伸閱讀
想去金角灣另一側用餐，請見聖索菲亞與蘇丹艾哈邁德區附近吃什麼；山丘頂端則請見我們的塔克辛與伊斯提克拉勒大街附近吃什麼指南。
