在大巴扎里面吃
大巴扎里面也有几家靠谱的店，它们多开在商队旅舍（han，即内院）和横向小巷里，而不是主干道上。
- Havuzlu Restaurant：一家手艺人食堂（esnaf lokantası），大厅装饰着伊兹尼克瓷砖、老版画和地毯，每天供应约二十种冷热菜。这是大巴扎里最有名的日常土耳其家常午餐去处；请在下午2点前到。
- Şark Kahvesi：一家历史悠久的咖啡馆，离Havuzlu只有几步，可以在两家店铺之间，在古朴的环境中喝茶或土耳其咖啡。这是歇脚的地方，不是正餐。
- 咖啡馆与手艺人的送餐：大巴扎的店主常让人用托盘送茶，或从附近食堂叫餐。买东西时店里常会请你喝茶，不买也没有关系。
请避开紧挨大门或人流最多的主干道旁的餐厅和露台：它们的菜单是为团队客人设计的。
大门周围：拜亚泽特、努鲁奥斯曼与恰尔希卡普
西侧，拜亚泽特广场和巴耶济德二世清真寺环绕着萨哈夫拉尔书市；树荫下的小咖啡馆供应茶、咖啡和小吃。东南侧，紧邻努鲁奥斯曼清真寺的努鲁奥斯曼门通向商店和烤肉店林立的街道。在靠Çemberlitaş一侧的恰尔希卡普街（Çarşıkapı），小食堂比游客餐厅多：选择把菜单或菜品摆在橱窗里的店。
前往梅尔坚、塔赫米斯与埃米诺努
从大巴扎沿梅尔坚街（Mercan）下行到金角湾，会经过这一带的批发商店。靠近埃及香料市场的塔赫米斯街（Tahmis）聚集着咖啡烘焙店、杂货铺和小餐室：想喝现磨的土耳其咖啡、吃中午的烤肉，来这里就对了。香料市场楼上的餐厅和埃米诺努的整体布局，请见我们的指南埃米诺努和锡尔凯吉街区。
前往苏莱曼尼耶、韦法与泽伊雷克
向北，苏莱曼尼耶清真寺所在的山坡是吃本地风味的好方向：好几家kuru fasulyeci（专做慢炖白芸豆的餐馆）相对而立；再往下走到韦法（Vefa），博扎店Vefa Bozacısı自1876年起就在售卖这种冬季发酵饮料。我们的指南苏莱曼尼耶清真寺周边详细介绍了这一带。
要避开的陷阱
- 门口的招揽员：用好几种语言向你搭话，推荐“景观座位”或“特价”的餐馆老板，通常两样都给不了。请要一份印好的菜单。
- 没有标价的菜：鱼、按重量计价的肉、无限量冷盘：点菜前先问总价。
- 免费的茶和咖啡：想喝可以接受，但要知道常常伴随着推销。
- 面包和“欢迎”冷盘：有些餐馆未经你点就摆上桌，然后收费。不想要的就拒绝。
- 自称向导的人说要“带你去一家好餐馆”，是为了抽佣。请参阅我们的指南伊斯坦布尔的骗局与安全。
何时来、如何安排
大巴扎周日以及主要宗教节日的第一天关门：规划之前请先看我们的伊斯坦布尔公共假日与节日。午餐请在13:30前或14:30后，以避开人潮，冷盘和甜点留到参观结束时。想知道点什么菜，请看我们的指南在伊斯坦布尔吃什么；喝茶或咖啡，请看我们的伊斯坦布尔咖啡馆和茶室。
