Die genannten Adressen nach Viertel

Eminönü und Altstadt

Hamdi Restaurant in Eminönü wird für seinen Birecik-Kebab und Gerichte im Tontopf genannt, die man vorbestellt; reservieren Sie und bitten Sie um einen Tisch mit Aussicht. Reiseführer nennen auch Şehzade Cağ Kebap (Cağ Kebap vom Holzfeuer). Siehe auch wo man in Eminönü isst.

Beyoğlu: die Ocakbaşı

Zübeyir Ocakbaşı ist bekannt für Grills unter Kupferhauben, auf denen das Fleisch vor Ihnen gart; tagsüber ist es sehr voll, reservieren Sie. Adana Ocakbaşı wird wegen der vielen Mezze genannt; das Personal spricht wenig Englisch. Siehe wo man in der Nähe von Taksim isst.

Samatya, Florya und Kadıköy

Develi (Samatya, ein Haus, das 1912 in Gaziantep begann) serviert Kebabs und Mezze des Südostens; siehe Kumkapı, Samatya und Yedikule. Beyti in Florya wurde 1945 gegründet und serviert den Kebab, der seinen Namen trägt; es ist teurer und weit vom Zentrum entfernt. Çiya Kebap in Kadıköy kocht anatolisch: siehe Kadıköy.

Ein İskender Kebap

Tipps für gutes Essen

  • Fragen Sie vor der Bestellung nach dem Portionspreis; siehe Betrug und Sicherheit.
  • Ein Ocakbaşı serviert zuerst Salate und Mezze: Bestellen Sie nicht zu viele vor den Spießen.
  • Die meisten Restaurants schenken Alkohol aus, aber nicht alle: siehe Alkohol in Istanbul.
  • Meiden Sie Restaurants, in die ein Anpreiser Sie von der Straße lockt.

Weiterlesen

Um mehrere Spezialitäten mit Guide zu probieren, vergleichen Sie die kulinarischen Touren; sonst lesen Sie was man in Istanbul essen sollte.